Прості та смачні рецепти d; гарнір з барбекю

Рецепти гриля - відмінна ідея приготувати легку і смачну їжу на вулиці. Але що ви думаєте про гарнір з барбекю, який так легко і швидко зробити? Отже, ми пропонуємо вам кілька ідей рецептів із вибуховими ароматами. Овочі на грилі, варена кукурудза та фруктові салати для поціновувачів! Ви самі обираєте страву, яка вам найбільше підходить.

Рецепт вапняної кукурудзи: класичний гарнір для барбекю

Інгредієнти для отримання:

1/3 склянки оливкової олії

6 зубчиків часнику, нарізані скибочками

Сушений червоний перець, злегка подрібнений

2 чайні ложки цедри вапна + вапняні клинки для подачі

Кошерна сіль

4 колоски солодкої кукурудзи

Нагрійте олію, часник та перець у невеликій каструлі на середньому вогні, приблизно 2-3 хвилини. Зніміть з вогню, перемішайте цедру лайма і сіль. Потім варіть кукурудзу у великій каструлі з окропом протягом 5-8 хвилин. Потім наріжте кукурудзу на качані кільцями, збризніть часниковою олією, прикрасьте вапняними клинками і подавайте до столу.

Овочі на грилі для здорового гарніру з барбекю

3 лимона, розрізані навпіл

1 чайна ложка меду

6 столових ложок оливкової олії

Кошерна сіль

Свіжомелений чорний перець

2 зелені цибулини, дрібно нарізані

4 невеликих кабачка, нарізаних шматочками

4 невеликих кабачка, нарізаних шматочками

3 болгарського перцю (червоного, оранжевого та жовтого), нарізаних шматочками

Помідори черрі

1/4 склянки свіжої м’яти, подрібненої

Етапи підготовки:

Почніть з підготовки пов'язки. Нагрійте гриль на середньому сильному вогні і смажте лимони на грилі протягом 2 хвилин. Потім вичавіть їх сік у миску, розмішайте мед і збивайте, поки він не розчиниться. Додайте 4 ст. оливкової олії, сіль і перець і додати зелену цибулю.

Нанизати кабачки, кабачки та перець на окремі шпажки. Шашлик і помідори обсмажте 2 ст. оливкова олія. додати сіль і перець.

Помідори на грилі (2-4 хвилини), кабачки та кабачки (14-16 хвилин) та перець (10-12 хвилин), періодично перевертаючи їх.

Полийте шашлик і помідори вінегретом, прикрасьте м’ятою і подавайте до столу !

Салат із ізюму, який легко зробити: гарнір для барбекю для гурманів

Свіжий рецепт для любителів вишуканої кухні для приготування захоплюючого гарніру з барбекю !

Необхідні інгредієнти:

Близько 1 кг червоного та зеленого винограду без кісточок

125 гр вершкового сиру, кімнатної температури

1/2 склянки сметани

1/4 чайної ложки кошерної солі

3 столові ложки коричневого цукру

3/4 склянки пекан на грилі

Половину винограду розріжте навпіл. У мисці з’єднайте вершковий сир, сметану, сіль і 2 ст. коричневого цукру. Додайте родзинки і обережно розмішайте, щоб добре покрити. Прикрасити підсмаженим пеканом і 1 ст. коричневого цукру і насолоджуйтесь !

Супер смачний бічний рецепт барбекю: салат з авокадо та персика

3 столові ложки свіжого лимонного соку

3 столові ложки оливкової олії

2 чайні ложки меду

1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний

1 фресно чилі, тонко нарізаний скибочками

Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

3 стиглих персика, нарізаних на клинки

2 авокадо, видалені без кісточок і нарізані на четвертинки

1/2 склянки свіжої м’яти + додатково для гарніру

1/4 склянки подрібнених смажених фісташок

У мисці з’єднайте лимонний сік, олію, мед, цибулю-шалот і чилі. Посолити, поперчити. Потім додайте персики і киньте, щоб добре покрити. Залиште в стороні принаймні на 15 хвилин до 1 години. Перед подачею додайте авокадо і м’яту і добре перемішайте. Приправте сіллю та перцем, прикрасьте фісташками та м’ятою та подавайте до столу !

Гарнір з барбекю, приготовлений з огірками та помідорами

Інгредієнти для отримання:

1 невелика червона цибулина, подрібнена

2 чайні ложки насіння коріандру

2 чайні ложки насіння гірчиці

1 чайна ложка насіння кмину

1 склянка яблучного оцту

1 столова ложка цукру

Кошерна сіль

3 великих помідора, нарізані скибочками

1 англійський огірок, нарізаний скибочками

Оливкова олія для подачі

1/3 склянки свіжої кінзи

Етапи підготовки:

Помістіть цибулю в скляну або керамічну миску і відкладіть. Готуйте насіння кінзи та гірчиці у великій каструлі на середньому вогні, періодично помішуючи, 1-2 хвилини. Додайте насіння кмину і варіть протягом 10 секунд при перемішуванні. Потім додайте оцет, цукор, 1 ст. солі та 1 склянку води. Тушкуйте до тих пір, поки цукор і сіль не розчиняться. Залийте суміш цибулею і залиште при кімнатній температурі. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину. Злийте, резервуючи ¼ склянки рідини.

Для подачі розкладіть помідори, огірок та цибулю на блюді. Полийте олією та зарезервованою рідиною та прикрасьте кінзою.

Салат із селери та трав з картоплі - гарнір для барбекю, який порадує ваш смаковий рецептор

Ніщо інше як салат, приправлений ароматними травами, що супроводжує смачне м’ясо на грилі !

Інгредієнти на 12 порцій:

Близько 1,5 кг червоної картоплі

Кошерна сіль і перець

1 лимон

1/4 склянки оливкової олії

2 столові ложки діжонської гірчиці

4 стебла селери

1/4 склянки подрібненої петрушки, свіжої

1/4 склянки свіжого кропу, подрібнений

2 яйця, зварені круто (за бажанням)

Інструкція з підготовки:

Помістіть картоплю у великий горщик, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Додайте до нього 2 чайні ложки солі, зменште вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин. Злийте і промийте холодною водою, щоб охолола. Потім розріжте картоплю навпіл або на третину, якщо вони дуже великі.

Тим часом у мисці натріть 2 чайні ложки цедри лимона, а потім вичавіть сік. Розмішайте олію, гірчицю та ¼ чайної ложки солі та перцю.

Помістіть картоплю та селеру в миску та обережно перемішайте, щоб добре покрилася. Прикрасити петрушкою, кропом та яйцями.