Простий рецепт плоду з гречки з грибами

гречки

інгредієнти

● 1 склянка гречки (ємність склянки 300 мл)
● 1 кг свіжих грибів, грибів
● 2 цибулини, дрібно нарізані
● 3 столові ложки олії
● 1/2 чайної ложки сухої трави (трави провансу, базилік)
● 1 пучок дрібно нарізаної зеленої петрушки
● 1 столова ложка вершкового масла, за бажанням
● для тих, хто не поститься
● 2 столові ложки волоських горіхів, крупно нарізані, за бажанням
● сіль
● перець, свіжомелений

Спосіб приготування

Зварити гречку- http: // www. Рецепти. Com/форуми/обговорення/cum_se_fierbe_hrisca-11214/
Тим часом очистіть гриби, наріжте капелюшки і дрібно наріжте ноги. Нагрійте їх у гарячій олії, помішуючи, поки вони майже не закінчаться, а сік, залишений ними, стане низьким.

Додайте сушену зелень, цибулю і пасеруйте разом до м’якості. Під кінець додайте трохи солі, ½ кількості зеленої петрушки і добре перемішайте. Відкладіть і зігрійте, якщо гречка не варилася.

Поверніть казан на вогонь і додайте варену гречку (як тільки вона буде готова і поки вона гаряча), волоський горіх (за бажанням), масло і дуже обережно перемішайте, перевернувши (не перестарайте перемішувати, тому що гречка стає кашею).

Нехай аромати проникають ще 2-3 хвилини, на повільному вогні, під кришкою. Ближче до кінця відрегулюйте смак солі та перцю. Подавати щедро посипавши зеленню петрушки, що залишилася.

Гречку зазвичай подають гарячою в якості основної страви або гарніром з іншими журавликами, але вона така ж хороша і холодна. Він ідеально підходить до будь-якого соління.