Простий рецепт трюфелів з шоколаду - крок до здоров’я

Для більшості людей найпопулярнішою їжею на кухні є десерти. Тому ми придумали спеціальний рецепт, який можна насолодитись після гарного обіду чи романтичної вечері. Шоколадні трюфелі є ідеальним кондитерським виробом, щоб закінчити гарну трапезу, тому не втрачайте можливості приготувати їх.

простий

Цей кондитерський виріб походить з Бельгії. Зазвичай його виготовляють з чорного шоколаду, цукру, яєчного жовтка та масла. Завдяки своєму насиченому смаку він став поширеним майже в усіх країнах світу, і зараз його вважають дуже популярним десертом.

Сьогодні існує безліч рецептів з цієї кондитерської, тому не дивно бачити деякі екзотичні поєднання, які також можна зробити.

Оскільки ми завжди шукаємо більшості кулінарних смаків чи бажань, сьогодні ми пропонуємо вам не тільки традиційний рецепт приготування шоколадних трюфелів, але й кілька інших варіантів, якщо ви хочете зробити крок далі.

Рецепти шоколадного трюфеля

1. Традиційні шоколадні трюфелі

Ви можете зробити це ласощі легко, і для його приготування не потрібно багато інгредієнтів. Трюфелі зазвичай готують із пасти, яка називається ганаш, у презентаціях з шоколадом, вершками та маслом.

Ви також можете зробити їх на свій смак і додати улюблені інгредієнти.

Інгредієнти

  • 1 плитка тертого шоколаду (200 г)
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (30 г)
  • ¼ склянка молока (50 мл)
  • 1 столова ложка ванільного екстракту (15 мл)
  • ¼ склянка цукру (50 г)
  • 4 столові ложки шоколадної стружки (60 г)

Підготовка

  • Для початку вилийте яєчний жовток у миску та додайте інгредієнти по одному, крім какао-порошку, поки не отримаєте пасту.
  • Потім зробіть з отриманого тіста невеликі кульки, щоб надати їм форму трюфеля.
  • Пропустіть кожен з кульок в шоколадній стружці і поставте в холодильник на 3 години.
  • Нарешті дістаньте з холодильника і подавайте до столу.
  • Також можна збризнути трюфелі згущеним молоком або шоколадним сиропом.

2. Трюфелі з білого шоколаду

Ми знаємо, що білий шоколад іноді може бути трохи більш м’яким, ніж темний шоколад. Однак ми розповімо вам секрет, як зробити трюфелі ідеальною солодкістю. Лимон - це особливий інгредієнт, який видалить частину пастоподібного смаку з цієї кондитерської вироби.

Давайте подивимося, як його приготувати.

Інгредієнти

  • 2 склянки розтопленого білого шоколаду (200 г)
  • ¼ склянка рідких вершків (50 мл)
  • Цедра лимона
  • 3 столові ложки тертого кокоса (45 г)
  • 2 столові ложки меленого мигдалю (30 г)

Підготовка

  • Для початку покладіть розтоплений білий шоколад у каструлю, а потім додайте вершки.
  • Добре збийте, щоб інгредієнти змішалися.
  • Потім додайте до суміші лимонну цедру.
  • Потім нагрійте шоколад і почекайте, поки він досягне точки кипіння. Дайте охолонути.
  • Після нагрівання перемішайте ще раз, і ви помітите, що суміш почне загусати.
  • Продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідну пасту.
  • Потім вилийте суміш у форму, вистелену пергаментним папером, і дайте їй застигнути, поки не утвориться ганаш. Це займає близько 15 хвилин.
  • Потім видаліть отриманий ганаш і наріжте його на смужки, а потім на квадрати. Таким чином можна зробити трюфелі.
  • Нарешті, на кожен трюфель викладіть трохи кокосового горіха і тертого мигдалю. Поставте в холодильник на 3-4 години і подавайте до столу.

3. Низькокалорійні шоколадні трюфелі

Не всі солодощі товстять, доводиться виходити з голови. Якщо ви використовуєте правильні інгредієнти, ви можете приготувати низькокалорійний десерт. Таким чином ви можете насолоджуватися нашими трюфелями, піклуючись про свою вагу та здоров’я.

Дайте шанс цим легким шоколадним трюфелям !