Простий рецепт вівчарського пирога у варіанті для схуднення

вівчарського

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1 кг картоплі
  • 20 мл знежиреного молока
  • 2 ст. легкі рідкі вершки
  • 500 г нежирного яловичого фаршу
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 75 г світлого тертого груєру
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 60 хв

Зварити картоплю в каструлі з підсоленою окропом.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю і часник.

Нагріти 2 ст. ложки оливкової олії на сковороді.

Потіти цибулю і часник протягом 1 хвилини.

Додайте яловичий фарш і варіть 10 хвилин.

Коли картопля звариться, відцідіть і очистіть від шкірки.

Розімніть їх виделкою з молоком і вершками в мисці, поки не вийде дуже однорідне пюре.

Заправте, потім добре розмішайте.

Помістіть яловичу суміш на дно посуду з гратеном.

Накрийте картопляним пюре, добре розгладивши поверхню виделкою.

Посипте тертим сиром Грюер і запікайте 10 хвилин у духовці.