Простий салат з капусти
Капустяний салат ви можете готувати його все літо, поки капуста нова і ніжна. Це дешево і здорово. Це салат, придатний для багатьох страв, включаючи гамбургери. Якщо воно трохи розминається і добре випрямляється, капустяний салат вона стає королевою столу. Тож готуйтеся більше, буде великий попит.
інгредієнти
Простий салат з капусти
1 невелика нова капуста (близько 700 гр)
1 морква
4 дротові марари
1 чайна ложка солі
свіжомелений чорний перець
1 столова ложка оцту
2 столові ложки олії
1 чайна ложка цукру
1/4 чайної ложки насіння селери (за бажанням, але бажано)
Підготовка
Простий салат з капусти
- Дрібно нарізану капусту наріжте ножем або теркою. Посипте сіллю і трохи вимісіть, щоб розм’якнути. Нехай воно сидить, доки ви не зробите наступних кроків.
- Покладіть моркву на крупну тертку. Кріп дрібно наріжте.
- Приготуйте заправку: віночком змішайте оцет з олією, поки він не стане схожим на емульсію. Додайте цукор і перемішуйте до повного розчинення. Додайте насіння селери.
- Поверх капусти додати моркву, кріп, посипати меленим чорним перцем. Акуратно перемішайте. Залити заправкою і перемішати.
- Залиште салат з капусти 5-10 хвилин, а потім подайте до столу.
1. Капуста з морквою та кропом
(5 балів/загальна кількість голосів: 44)
Моніка Міхалі 5 років тому - 11 червня 2012 10:04
Re: Простий салат з капусти
юмийийййййййй
Ірина 5 років тому - 11 червня 2012 15:23
Re: Простий салат з капусти
Дуже смачно і дуже корисно, але. чому цукор?
Іоана 5 років тому - 11 червня 2012 15:37
Re: Простий салат з капусти
цукор регулює кислотність оцту. крім того, цукор (що використовується в невеликих кількостях) потенціює решту смакових речовин.
Симона-Адіна Хотеа 5 років тому - 11 червня 2012 16:55
Re: Простий салат з капусти
Пер-фе-та! І так, цікаве поєднання цукру, я повинен спробувати: мене просто попросили на вечерю салат з капусти, так. але ти змусив мене думати про насіння селери Де я їх можу знайти ?
сенсував 5 років тому - 11 червня 2012 17:41
Re: Простий салат з капусти
. замість оцту я спробував лимонний сік, мені смак набагато свіжіший
Іоана 5 років тому - 11 червня 2012 17:56
Re: Простий салат з капусти
симона, я отримав насіння селери від Барта. в Інтернеті я знайшов їх для продажу тут: [посилання]
Зазвичай їх можна знайти в магазинах здорової їжі, що продають асортимент Bart.
аді, з лимоном він свіжіший і легший заправ, ти маєш рацію.
Марія Міреану 5 років тому - 7 липня 2012 18:29
Re: Простий салат з капусти
йоана, підкажіть рецепт круглої жовтої квасолі, яку потрібно покласти в банку з подякою
ramisimion 5 років тому - 1 листопада 2012 16:22
Re: Простий салат з капусти
дуже хороший цей салат з капусти з невеликою кількістю цукру. нам сподобалось, що він вийшов соковитішим. Я подавав його зі свинячою вирізкою в духовці, що теж було справжнім божевіллям. вітаю за обидва рецепти!
Джордж 4 роки тому - 14 лютого 2013 22:40
Re: Простий салат з капусти
Приблизно через 2 невдалих спроби я знайшов цей рецепт, і результат був фантастичним. Для заправки я використовував банку з кришкою, в яку клав олію та оцет і добре струшував. А за відсутності кропу я клав чебрець, тому і знайшов його на кухні, і він вийшов чудовим. Дякую
luisa 2 роки тому - 18 січня 2015 18:03
смачний варіант салату з капусти з асорті
Дуже приємний і вишуканий варіант салату з капусти, з яким ви ніколи не відмовитесь, з морквою та соліннями. Спочатку, як зробити квашений буряк: наріжте червоний буряк, очистивши його від шматочків товщиною близько 1 см і кип’ятіть 20 хвилин у каструлі, де вода покриває близько 1 см.; розкладіть по банках; потім з’єднайте сік, в якому він варився, з оцтом у пропорції 1/3 оцту і 2/3 бурякового соку, з перцем, базиліком, лавровим листям, насінням гірчиці, цукром, рівно стільки, щоб надати йому трохи солодощі і дати -або фурункул; залийте нею буряк і щільно закрийте банку; ви можете тримати його протягом року; якщо сік залишився, зберігайте його, оскільки він чудово підходить для приготування м’яса будь-якого виду протягом 24 годин перед вживанням і надає йому вишуканого смаку, А тепер повернімося до салату; покладіть приблизно 1/3 дрібної капусти через терку з крупною сіткою, потім відповідну моркву через терку з дрібною сіткою, а також там три шматочки буряка, приготовленого, як я вам казав, потім столову ложку яблучного оцту, столову ложку - два бурякових соку, олія, перець і трохи імбиру. Ви ніколи в житті не з’їсте жодного салату.
Корнел рік тому - 22 листопада 2016 15:56
Re: Простий салат з капусти
Ви також можете додати лимонний сік, моркву жульєн і паприку, але секрет цього рецепту полягає у змішуванні: покладіть інгредієнти в коробку з кришкою і, після заливки заправки, сильно струшуйте протягом декількох хвилин, поки заправка не змішається з сік з капусти. Він має інший смак, а капуста набагато молодша.
Вікі Ануска 6 місяців тому - 5 липня 2017 22:48
Re: Простий салат з капусти
Я роблю заправку з 2 ложками діжонської гірчиці, 2 столовими ложками оливкової олії та 3 чайними ложками цукру, все змішую з блендером