Простий, швидкий і корисний рецепт гострих яловичих кульок
Контакт: 06 68 72 53 51
Цей гострий рецепт тефтелі з яловичини швидко і легко. Завдяки низькій жирності м’яса та приготування їжі в духовці воно також корисне для здоров’я !
На 12 котлет
500 г яловичого фаршу при 5% М.Ф.
1 цибулина
½ пучок коріандру
½ пучок петрушки
1 ціле яйце
30 г сухарів
2-3 столові ложки порошкоподібної суміші спецій
(кмин, імбир, паприка, сіль, перець, часник)
1. Подрібніть цибулю, кінзу і петрушку.
2. З’єднайте мелене м’ясо, яйце, панірувальні сухарі, спеції, цибулю та зелень. Все добре перемішати.
3. Зробіть котлети і викладіть їх у форму для запікання.
4. Розігрійте духовку до 210 ° C. Випікайте котлети 15 хвилин і переверніть їх наполовину протягом варіння.
5. Подавайте їх з булгуром та рататуєм, наприклад.
Внесок за 3 фрикадельки (160 г):
210 Ккал
Білок: 27 г.
Вуглеводи: 7 г.
Жир: 8 г.
Для мого рататуя я використав 3 кабачки з насінням і кубиками, 1 баклажан в кубі, 3 маленькі зелені перці, нарізані паличками, 2 банки подрібнених помідорів (800 г), 2 пресованих зубчики часнику, 1 чайна ложка столових ложок оливкової олії, сіль і перець. Я пасерував свої овочі на оливковій олії, додав подрібнені помідори, приправив і потім тушкував 1 годину.
Взимку я не готую рататуй, бо завжди намагаюся віддавати перевагу сезонним продуктам. Ось чому, супроводжуючи ці котлети, я готую свій простий і корисний рецепт овочевого кус-кусу, в якому я замінюю кабачки гарбузом.
Інформація про харчування:
М'ясо, а також усі продукти тваринного походження (вершкове масло, вершки, сир, нарізки тощо) містять насичені жирні кислоти (іншими словами "погані жири"), які при надмірному споживанні сприяють серцево-судинним захворюванням.
пальмове масло, проте рослинного походження, також дуже багата насиченими жирними кислотами. Ось чому деякі виробники вказують на упаковці своєї продукції "пальмову олію".