Просто снідайте без глютену

Хоча більшість людей можуть спокійно вживати продукти, що містять глютен, деякі люди страждають від непереносимості глютену. Тому, залежно від тяжкості непереносимості, постраждалі повинні харчуватися повністю або хоча б якомога безглютеновіше.

І звичайно, ви також хочете снідати здоровим та смачним безглютеновим сніданком. Як це працює, і як легко насолодитися здоровим та смачним сніданком без глютену вдома, ви можете дізнатися з цієї статті.

Що насправді є глютеном?

Клейковина, також відома як клейковина, являє собою суміш білків, що містяться в насінні багатьох видів зерна. Через свої “липкі” властивості клейковина використовується у харчовій промисловості для переробки борошна.

Це змушує борошно перетворюватися на клейке тісто у поєднанні з водою і надає хлібобулочним виробам, таким як хліб, форму та прикус.

Клейковина міститься в пшениці та інших суміжних зернах, таких як:

Пишеться
овес
жито
ячмінь
Зелені ядра
Ейнкорн
Еммер
Камут
Тритикале
булгур
кус-кус

Тому клейковина може міститися у всіх продуктах, що містять згадані вище каші. Типовими продуктами, що містять глютен, є борошно, пшеничний крохмаль, макарони, мюслі, хлібобулочні вироби та багато іншого.

Безглютенова дієта

Непереносимість часто можна розпізнати за різними симптомами. Постраждалі часто страждають від болю в животі, головного болю, діареї, а в деяких випадках навіть болю в м’язах і кінцівках.

Якщо ви підозрюєте непереносимість глютену, вам слід звернутися до фахівця, який може використовувати різні аналізи крові для визначення типу непереносимості.

Целіакія

Целіакія - це медичний термін, що означає важку непереносимість глютену або непереносимість глютену. Це хронічне запалення тонкої кишки, яке згодом призводить до пошкодження слизової оболонки кишечника - особливо в дванадцятипалій кишці.

Той, хто страждає на целіакію, повинен дотримуватися суворої дієти без глютену - протягом усього життя. Недотримання цього може призвести до руйнування ворсинок кишечника і, отже, серйозних вторинних захворювань. Але навіть якщо целіакія означає серйозні зміни в дієті, безглютенова дієта не така вже й складна з правильними порадами та підказками.

Завдяки безглютеновим продуктам для сніданків від Verival ви можете розпочати свій день зі смачних мюслі або каш, незважаючи на свою непереносимість глютену. У нас ви знайдете різні мюслі та каші, якими можна насолоджуватися без вагань завдяки сумлінному виробництву.

Алергія на пшеницю

Алергія на пшеницю менш драматична, ніж целіакія, але слід уникати всіх продуктів, що містять пшеницю.

Як випливає з назви, при алергії на пшеницю організм має алергію на продукти з пшениці та її білки. Симптоми часто виявляються на шкірі або спричиняють проблеми з диханням та травленням.

Чутливість пшениці

Чутливість пшениці - це неалергічна реакція організму на пшеницю або клейковину. Симптоми схожі на симптоми целіакії або алергії на пшеницю, але вам не доведеться повністю обходитися без пшениці або клейковини. Трохи зменшена дієта на пшениці може полегшити симптоми.

Сніданок без глютену від Verival

Всі продукти без глютену для сніданку маркуються герметиком без глютену. Але перед тим, як печатку навіть вручити, слід точно виконати наступні кроки:

Спочатку перевіряють насіння на забруднення безглютеновим зерном і вибирають відповідну площу для вирощування. Також дбають про те, щоб жодне зерно, що містить глютен, не вирощувалось як попередня культура або що площі були розорані.
Коли рослини ростуть, поле кілька разів вигулюють, щоб видалити будь-яке зерно, що містить глютен, яке «вкралося».
Під час збирання врожаю важливо, щоб заздалегідь дуже добре очистили комбайни.
З метою запобігання подальшому перемішуванню транспортуючими шляхами, при зберіганні зібраного вівса також враховується ряд речей. У логістиці потрібно забезпечити, щоб безглютеновий овес транспортувався лише з добре очищеними причепами, а спеціальні ящики використовувались для зберігання. Їх виймають із сховища вимитим навантажувачем, який транспортує ящики на очищений вантажівку.
Сама обробка може проводитись лише в системі, що не містить глютену.

Перш ніж мюслі або каші, що не містять глютену, виготовляються із сировини на нашому виробництві, ми проводимо ретельне очищення.

Усі ці кроки надзвичайно важливі і ретельно виконуються нами. Тільки так ми можемо забезпечити, щоб наші мюслі та каші, друзі з непереносимістю глютену, могли без вагань насолоджуватися нашими безглютеновими продуктами.

Оскільки наші продукти для сніданку не тільки не містять глютену, але й повністю органічні та просто чудові на смак.

Спробуйте самі і отримайте, наприклад, нашу популярну полунично-чіа-кашу, смачну шоколадно-бананову спортивну кашу, фруктово-солодкий кокосово-абрикосовий мюслі чи хрусткий доброго ранку органічний енергетичний удар .

Ви можете скористатися нашою функцією фільтрації, щоб дуже легко та з блискавичною швидкістю відфільтрувати продукти без глютену з нашого широкого асортименту сніданків в Інтернет-магазині. Для цього просто встановіть прапорець поруч із пунктом «Без глютену» в алергенному фільтрі та клацніть шлях.