Проти старіння їжі
У віці 40 років ви не виглядаєте ні на день старше 35 років, у 50 років вас приймають за сестру або брата вашої дорослої дитини, а в 60 років ви все ще можете керувати великими альпіністськими турами. Старіти без видимих і відчутних ознак старіння ще ніколи не було так легко, як сьогодні. Здатність залишатися молодою значною мірою полягає в генах, але спосіб життя, як було показано, продовжує тривалість життя. Ключем до цього є насамперед дієта. Популярна приказка "ти те, що ти їси" стосується, перш за все, засобів проти старіння. Тут ви можете дізнатись все, що вам потрібно знати про продукти, які підтримують вашу молодість.
Антивікова їжа проти іржі клітин
Але що слід їсти? Відповідь така: їжа з високим вмістом антиоксидантів. Простіше кажучи, старіння - це не що інше, як іржа клітини (окислення), тобто повільне руйнування клітин - і це може певною мірою затриматися з цими речовинами. Деякі молекули, вільні кисневі радикали, відповідають за руйнування клітин. Організм утворює ці агресивні речовини, з одного боку, сам через обмінні процеси, з іншого боку, їх вироблення стимулюється зовнішніми стресорами, такими як куріння, занадто багато сонячного світла, токсини навколишнього середовища і т. Д. Власні ферменти організму певною мірою уповільнюють дію вільних радикалів. У цьому завданні вони можуть не тільки підтримувати антиоксиданти в їжі, але і зробити клітини імунітетом до старіння, так би мовити.