Протиракова сила буряка

Чи знали ви, що буряк (Beta vulgaris) є протираковою їжею? Доступний і недорогий, його можна використовувати і як їжу, і як засіб.

Beta vulgaris

Мета цієї статті - представити два останні та цікаві дослідження щодо неї:

  • Перший розповідає про його протиракові ефекти;
  • Другий говорить про його синергетичну дію з препаратами, що застосовуються для хіміотерапії.

Протираковий ефект буряка

Перше дослідження (1) порівнює цитотоксичну дію (здатність руйнувати ракові клітини) екстракту буряка з препаратом, що використовується в хіміотерапії: доксорубіцин.

У дослідженні, проведеному in vitro, використовувались гормонозалежні клітини раку простати людини (ПК-3), а також гормонозалежні клітини раку молочної залози людини (MCF-7).

Екстракт буряка, а також доксорубіцин виявляли цитотоксичну дію на обидва типи ракових клітин. Хоча цитотоксичність буряка була значно нижчою, ніж у доксорубіцину, буряк продовжував знижувати швидкість росту клітин раку передміхурової залози протягом декількох днів після введення (3,7% через 3 дні, 12,5% після введення). Через 7 днів).

Дослідники нагадують нам, що попередні дослідження показали, що додавання екстракту буряків у питну воду досліджуваних тварин зменшує утворення пухлин для багатьох органів. Дослідники постулюють, що щоденного та тривалого споживання буряка може бути достатньо для отримання протиракового ефекту у людей (2) .

Синергетичний ефект при хіміотерапії

Друге дослідження (2) вивчає синергетичну дію буряка із згаданим вище препаратом: доксорубіцин.

Дослідження проводили на клітинах раку підшлункової залози людини (PaCa), раку молочної залози (MCF-7) та раку простати (PC-3). Використовували різні концентрації буряка та доксорубіцину, і в різних комбінаціях.

Результати показують зниження доксорубіцину, необхідне у поєднанні з буряком для всіх досліджених штамів ракових клітин. Найкраща синергія була встановлена ​​для співвідношення буряк: доксорубіцин 1: 5.

Що виводити ?

Ці два дослідження проводили in vitro. Попередні дослідження проводили in vivo на тваринах. Незважаючи на те, що складно формулювати практичні рекомендації на основі цих досліджень, я думаю, ми можемо зробити наступне:

Буряк діє як протираковий продукт, і його можна регулярно їсти як частину профілактичної дієтичної дієти (для отримання додаткової інформації про повноцінну дієту див. мою повну статтю про зв’язок між дієтою та раком).

Буряк можна готувати різними способами: сирим (тертим, наприклад, в салаті), або вареним (кубиками гірчичного вінегрету, як гарнір з овочів тощо). Це додає різноманітності, смаку та кольору нашим стравам. Її солодкий смак робить цікавою їжею для дітей, які відчувають труднощі з сирими овочами.

Список літератури

(1) Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS, Arai T, Iida A, Tokuda H. Цитотоксичний ефект екстракту червоного буряка (Beta vulgaris L.) порівняно з доксорубіцином (Адріаміцин) у передміхуровій залозі людини (PC-3) та клітинні лінії раку молочної залози (MCF-7). Антиракові засоби Med Chem. 2011 р.; 11 (3): 280-4.

(2) Kapadia GJ, Rao GS, Ramachandran C, Iida A, Suzuki N, Tokuda H. Синергічна цитотоксичність екстракту червоного буряка (Beta vulgaris L.) з доксорубіцином у клітинній лінії раку підшлункової залози, молочної залози та простати людини. J Доповнення Integr Med. 2013 26 червня; 10 (1): 1-10.