Виноград - користь для здоров’я Секрети калорій
Виноград - користь для здоров’я
Виноград насичений необхідними поживними речовинами, включаючи клітковину, калій, залізо та різні антиоксиданти. Ресвератрол, який є потужним антиоксидантом, міститься в шкірці червоного винограду, пов’язаний із здоров’ям серця і може захистити від деяких хронічних захворювань.
Чашка винограду забезпечує близько 100 калорій, 1,5 грама клітковини і є джерелом вітамінів А і С. Як і в більшості фруктів, виноград має високий вміст води, а енергія винограду в основному надходить з вуглеводів. Однак виноград має низьке глікемічне навантаження, що є корисним для людей, яким загрожує діабет.
зволоження
Оскільки виноград має високий вміст води, він може допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби в рідині. Більшість потреб організму у рідині задовольняється споживанням води протягом дня, але вживання багатих водою продуктів може допомогти вам досягти рекомендацій щодо щоденного споживання рідини.
Виноград може бути ситною і корисною закускою, оскільки він має високий вміст води, низький вміст калорій, а також є джерелом клітковини. Виноград зволожує організм, забезпечує антиоксидантами і клітковиною, але при цьому низькокалорійний. Влітку, коли температура висока, ви можете їсти заморожений виноград, щоб зволожити і охолодити своє тіло.
антиоксиданти
Виноград усіх кольорів містить високий рівень різних антиоксидантів. Антиоксиданти в їжі забезпечують організм способом захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Вживання дієти, багатої природними антиоксидантами, може допомогти захиститися від різних хронічних захворювань, таких як хвороби серця.
Багато хронічних захворювань пов'язані з окислювальним стресом, і антиоксиданти можуть допомогти зменшити окислювальний стрес в організмі. Виноград може навіть захистити мозок від окисного стресу, що може зменшити ризик захворювань мозку, таких як деменція.
Ресвератрол у шкірі винограду пов’язаний із захистом серця, а виноград також містить антиоксиданти лютеїн, зеаксантин та антоціанін, які можуть забезпечити специфічний захист для здоров’я очей.
Насправді, деякі дослідження, проведені на мишах, вказують, що виноград може допомогти запобігти пошкодженню сітківки, яке може статися при дегенерації жовтої плями, пов'язаному зі старінням.
Ризик раку
Вживання дієти, багатої фруктами та овочами, може забезпечити багато користі для здоров’я, включаючи зниження ризику розвитку багатьох хронічних захворювань. Антиоксиданти у винограді допомагають захистити клітини від пошкодження, що також може допомогти зменшити ризик розвитку раку.
Антиоксиданти у винограді можуть уповільнити розвиток ракових клітин при раку стравоходу, легенів, простати та ендометрія. Однак є мало досліджень, які свідчать про те, що вживання винограду може запобігти або лікувати рак у людей.
Хоча виноград містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити організм від розвитку ракових клітин, рак є хворобою з багатьма аспектами та змінними.
Здоров’я серця
Існує багато способів, за допомогою яких виноград може надати користь здоров’ю серця. По-перше, виноград є джерелом калію; чашка винограду забезпечує близько 300 міліграмів калію.
Дієта з високим вмістом калію і нижчою натрію корисна для артеріального тиску і може сприяти зниженню артеріального тиску. Вживання великої кількості фруктів та овочів - це простий спосіб збільшити щоденне споживання калію, якого багато дорослі не отримують.
Антиоксидант ресвератрол, що міститься у винограді та вині, також пропонує кардіозахисну перевагу, що було продемонстровано в багатьох наукових дослідженнях. Є деякі дослідження, які припускають, що вино також може сприяти збільшенню тривалості життя, оскільки воно, здається, здатне "активувати" гени довголіття в організмі.
Вживання винограду також може допомогти поліпшити кровотік, збільшити гнучкість артерій та запобігти згортанню тромбоцитів. Антиоксиданти у винограді також можуть захистити холестерин ЛПНЩ від окислення, що корисно для здоров'я серця, оскільки окислений холестерин ЛПНЩ шкідливіший за звичайний холестерин ЛПНЩ.
Діабет 2 типу
Людям, які страждають на цукровий діабет або яким загрожує цукровий діабет, часто рекомендують їсти дієту з низьким вмістом глікемії (ГЛ), оскільки це зменшує підвищення рівня цукру в крові після їжі.
Хоча виноград містить переважно вуглеводи, він насправді вважається їжею з низьким глікемічним навантаженням. Це тому, що виноград містить клітковину, яка затримує засвоєння вуглеводів після перетравлення.
Стаття 2009 року дійшла висновку, що виноград може запропонувати переваги у випадках діабету типу 2. Однак виноградний сік або інші продукти з виноградом, багаті цукром і з низьким вмістом клітковини, можуть не мати такої ж переваги, як справжній виноград.
Дослідження 2007 року також показало, що антиоксиданти у винограді можуть захищати бета-клітини підшлункової залози від пошкоджень, пов’язаних з діабетом 1 типу, що може зменшити ризик діабету 1 типу.
Висновок
Виноград має багато корисних властивостей для здоров’я, але більшість досліджень показує, що антиоксиданти у винограді пропонують більшість із цих переваг. Виноград захищає серце завдяки вмісту антиоксидантів у ресвератролі та високому вмісті калію.