Пруно покажіть п’ять речей, які слід знати про зоряні плоди Лот і Гарони
У ці вихідні чорнослив ви знайдете на кожному розі вулиці в Агені. Емблематичний сухофрукт відділу буде в центрі уваги протягом трьох днів. І все-таки це залишається поза увагою протягом решти року. Неправильно ...
Досить мало споживається, чорнослив намагається повернутися на передню частину сцени. Наприклад, фрукти можуть поміститися в багатьох стравах. І він приносить багато корисних харчових ефектів для організму, окрім травного аспекту. Ми розповідаємо вам усе в п’яти пунктах:
1 - Ідеально підходить для спортсменів
Ідеально підходить для спортсменів, чорнослив містить хороший цукор, який поступово розсіюється в організмі. "І це, деякі зрозуміли це давно. Камені чорносливу були знайдені на вершині Монблан !"Говорить Салім Рашиді, керівник відділу харчування Бюро Інтерпрофесіонал дю Пруно (BIP). Це концентрат енергії, який легко транспортувати та зберігати навіть не в сезон. Тому практично. Дослідження, проведені на" глікемічному індекс чорносливу також дозволяє порадити цей фрукт людям, які страждають на діабет.
2 - пригнічувач апетиту проти насоса
Для післяобіднього чаю або під час невеликої пристрасті дня краще з’їсти кілька чорносливу. Споживання калорій не важливо і ця закуска приносить відчуття ситості. З необхідними поживними речовинами: магнієм, залізом та вітамінами Е. Чорнослив також має здатність утримувати воду, подібно до солі. "А їсти чорнослив майже як з’їсти три сливи", для Саліма Рашиді. Будьте обережні, однак чорнослив насправді не замінює плід. !
3 - Клітковина, в кількості
Це головна перевага чорносливу: високий вміст клітковини. Це розчинна клітковина, яка в поєднанні з калієм може допомогти регуляція гіпертонії. Чорнослив також рекомендується боротися з поганим холестерином, з його антиоксидантними та захисними вітамінами.
4 - Профілактика проти деяких захворювань
Американські дослідження показали, що регулярне вживання чорносливу допомогло б боротися з колоректальним раком. Однак у Франції, зокрема в Бюро інтерпрофесіоналів дю Пруно, ми залишаємось обережними з нашими заявами. Для керівника відділу харчування в BIP, Саліма Рашиді, можливо, говорив "про профілактику, але не про лікування. Тут, на BIP, ми працюємо з INRA в Тулузі з цього питання, але це дослідження, на завершення яких потрібен час влаштуватися ". В умовах остеопорозу матрикс із чорносливу цікавий у цьому випадку. Поживний склад чорносливу допомагає зміцнити кальцієвий капітал а краще закріпити на кістках.
5 - Забезпечення якості продукції
Широко вироблений в Лот-і-Гаронні чорнослив обробляється традиційним способом. "Чорнослив трудомісткий. Витрати на виробництво у Франції втричі вищі, ніж у Каліфорнії", - пояснює Салім Рашиді. Але це ціна не просто так. честь ставиться на збереження смаку під час сушіння, важливий крок. Мета - зберегти природну якість продукту. Вимога, яка робить чорнослив трохи дорожчим за інші сухофрукти ... але це не обманює.