Побічні ефекти куркуми - вони і що

Куркума, яку також називають куркумою, - це індійська пряність і традиційний засіб в аюрведичній медицині в Південно-Східній Азії. Доведено, що куркуму можна використовувати проти запалення, але, як кажуть, корінь також полегшує скарги на шлунково-кишковий тракт. Ще одна перевага рослини: воно зазвичай має мало побічних ефектів. Тим не менше, існують групи ризику, яким слід бути обережними, приймаючи куркуму. У цій статті ми пояснюємо, які побічні ефекти може мати бульба.

вони

Безпека куркуми

Куркума та її інгредієнт куркумін вважаються такими нетоксичний і були схвалені як Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), так і Світовою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) як фармакологічно нешкідливий класифікується [1,2,3] Що стосується дозування та споживання куркуми та куркуміну, є лише рекомендації замість офіційних рекомендацій. Таким чином, не існує єдиної верхньої межі, при якій куркума може демонструвати побічні ефекти.

Однак, як і у багатьох інших, ця рослинна речовина в рідкісних випадках може спричиняти дискомфорт та небажані фізичні реакції. Зазвичай вони проявляються у вигляді незначної непереносимості та менш серйозних побічних ефектів. Тим не менше, під час прийому куркуми слід враховувати наступні ризики, і, якщо є сумніви, слід проконсультуватися з лікарем.

Можливі побічні ефекти куркуми

Куркума працює як розріджувач крові

Кажуть, куркума має ефект розрідження крові. Це може зменшити ризик тромбозів, інфарктів та інсультів. Однак це теж може Взаємодія з антикоагулянтами приходь. Отже, якщо ви приймаєте антикоагулянти, напр. B. Marcumar або ASA, куркуми слід або уникати, або відповідну дозу слід пристосувати до звичайної терапії. У таких випадках необхідна консультація лікаря. [4]

Уникайте куркуми, якщо у вас застій жовчі

Люди теж із закриттям еферентних жовчовивідних шляхіве (у технічному вираженні "холестаз") або інші захворювання жовчовивідних шляхів перед прийомом куркуміну слід проконсультуватися з лікарем. Різні інгредієнти кореня куркуми можуть стимулювати як потік жовчі, так і вироблення жовчної кислоти. Це сприяє перетравленню жиру у здорових людей та запобігає появі каменів у жовчному міхурі. Однак, якщо жовчовивідні шляхи заблоковані жовчним каменем, наприклад, жовч може накопичуватися, що може призвести до болю та інших захворювань жовчовивідних шляхів. Тому не слід недооцінювати вплив куркуми на жовч та печінку. [5]

Куркума при цукровому діабеті

Куркума або куркумін позитивно впливають на розвиток та прогресування діабету. Завдяки протизапальній дії та, можливо, також покращеному засвоєнню цукру з крові в клітинах-мішенях, це допомагає знизити надмірно високий рівень цукру в крові у діабетиків і тим самим зменшити наслідки цієї хвороби. [25]

На жаль, саме цей ефект також є потенційною небезпекою. Препарати від діабету також використовуються з метою зниження рівня цукру в крові. Деякі, якщо не всі, також можуть призвести до небезпечної гіпоглікемії. [26]

Якщо поєднати один із цих препаратів з куркуміном, останній теоретично може посилити цей ефект. З цієї причини діабетики, які вже приймають протидіабетичні ліки, повинні запитати у свого лікаря, чи пов’язані вони з високим ризиком гіпоглікемії. Однак лише з куркуміном, не приймаючи одночасно ліки, навряд чи існує ризик гіпоглікемії.

Викликає побічні ефекти куркуми в шлунково-кишковому тракті?

Застосування куркуміну при запальних захворюваннях кишечника широко поширене. Дослідження навіть показали, що жовта рослинна речовина має позитивний терапевтичний ефект при виразковому коліті. [6] На підставі цих результатів Німецьке товариство гастроентерології, хвороб органів травлення та метаболізму (DGVS) включило куркумін як трав'яний зцілювальний метод до оновленого керівництва "Діагностика та терапія виразкового коліту". [7] Куркумін також може бути корисною терапією в області синдрому подразненого кишечника. [8-й]

Незалежно від цього, деякі люди чуйно реагують на проковтування куркуміну, особливо в області шлунково-кишкового тракту. Розлад шлунку або легка нудота може виникати знову і знову в контексті окремих фізичних реакцій.

У подвійному сліпому рандомізованому дослідженні впливу куркуми на порушення травлення в 1989 р. Суб'єктам давали або плацебо, або 500 мг порошку куркуми чотири рази на день протягом 7 днів. Незначна індивідуальна непереносимість спостерігалася як у групах плацебо, так і у куркуми. [9]

Якщо ці побічні ефекти виникають під час прийому куркуми, доцільно зменшити дозу, особливо на початку терапевтичного застосування. Крім того, слід уникати широкого додавання піперину до продуктів куркуми. Оскільки піперин може дратувати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і викликати хворобливі реакції. Федеральний інститут оцінки ризику рекомендує не приймати більше 2 мг піперину з харчовими добавками.

Спрацьовує побічні ефекти куркуми на шкірі?

Куркума зараз широко використовується в косметиці. Оскільки корінь має протизапальні властивості, його в основному використовують при лікуванні пошкодженої шкіри, напр. Б. у кремах або масках для обличчя. Однак побічні ефекти в контексті подразнення шкіри або запалення на шкірі не відомі. Єдиним недоліком використання куркуми в домашніх косметичних продуктах є їх сильна фарбувальна властивість. Оскільки інгредієнт куркумін є природним барвником і тому може залишити жовтий колір на шкірі.

Чи можете ви передозувати куркуму?

Куркуму як пряність навряд чи можна передозувати. Через погано розчинну у воді структуру в кров потрапляє лише незначна частина цінного куркуміну. Значна частина знову усувається. Крім того, інтенсивний смак робить майже неможливим вживання більше декількох грамів на день.

Згідно з монографією про вибрані лікарські рослини Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) від 1999 р., Рекомендована добова доза становить до 3 г порошку куркуми. Тривалість заявки не обмежена. Ця сума вважається забезпеченою при використанні куркуми як їжі. [2]

У 2010 році Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) також опублікувало наукову доповідь про оцінку куркуміну як харчової добавки "E 100". Вона не бачить занепокоєння при вживанні в їжу в кількості до 240 мг на кілограм ваги на добу. Це відповідало б дозуванню для дорослого чоловіка (80 кг) до 20 г чистого куркуміну на день. [3] Одноразові дози до 12 грамів чистого куркуміну також нешкідливі. [10]

І навпаки, це не означає, що більша кількість куркуміну погано переноситься, вони просто ще не досліджені. При прийомі капсул куркуми рекомендовану дозування виробника слід збільшувати лише після консультації з лікарем.

Побічні ефекти продуктів куркуми

Капсули куркуми в поєднанні з перцем або піперином

Серед експертів є занепокоєння щодо препаратів, що містять піперин, речовину, отриману з чорного перцю. Піперин впливає на різні ферменти в печінці і, як кажуть, сприяє всмоктуванню куркуміну [11]. Однак На метаболізм впливають наркотики [12] Можна було показати, що піперин впливає, серед іншого, на активний рівень препаратів від епілепсії та алергії, знеболюючих засобів, проти нудоти та навіть протиракових препаратів. [13,14,15,16,17,18]

Незалежно від цього, піперин також може полегшити симптоми хронічних запальних захворювань Збільшення кишкових захворювань [19], ефект, який в основному протидіє позитивним ефектам куркуміну в кишечнику. [20] У людей, які вже мають чутливий шлунково-кишковий тракт, подразнення слизової шлунково-кишкового тракту може спричинити небажані скарги та побічні ефекти. Тому слід якомога більше уникати препаратів з концентрованим піперином, особливо якщо ви регулярно приймаєте ліки.

Капсули куркуми з полісорбатом 80

Полісорбат 80 часто міститься в капсулах куркуми з міцелярним складом. У деяких людей ця добавка неодноразово створює невизначеність - особливо через американське дослідження на лабораторних мишах, яке було опубліковане в 2015 році в журналі Nature. Різним штамам мишей вводили полісорбат у питну воду. Це змінило її кишкову оболонку та стілець. [21] Однак лабораторні результати на мишах, деякі з яких були генетично модифіковані для дослідницьких цілей, ніколи не повинні передаватися безпосередньо людям.

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) надає для полісорбату 80 значення ADI ("Допустиме денне споживання") 25 мг на кг маси тіла. Для людини, яка важить 80 кг, максимальна добова кількість становить 2000 мг. Коефіцієнт безпеки 100 був вже врахований, оскільки фактична величина, при якій можна було спостерігати ефекти, була в 100 разів вищою. Таким чином, навіть у високих дозах це полісорбат не шкідливий: Максимальна доза без побічних ефектів становить 2,5 г/кг маси тіла, що відповідає приблизно 200 грамам на добу для 80-кілограмового чоловіка (“Рівень побічних ефектів не спостерігається = NOAEL). [22]

Як правило, міцелярні продукти з куркуми ніде не наближаються до цього рівня полісорбату. Крім того, на сьогоднішній день від капсул куркуми з полісорбатом 80 не відомі побічні ефекти. Емульгатор збільшує біодоступність куркуміну в 185 разів [24].

Куркума під час вагітності та для дітей

Чи можете ви приймати куркуму під час вагітності?

Випадкові страви з куркумою як спецією, як правило, не є проблемою. Однак через відсутність даних про споживання куркуми вагітними жінками слід уникати надмірного вживання коренеплодів або концентрованих продуктів куркуми. В якості запобіжного заходу ВООЗ також рекомендує застосовувати препарати куркуми або куркуміну під час вагітності та годування груддю лише за медичною консультацією. [2] Федеральний інститут оцінки ризику попереджає про побічні ефекти при застосуванні препаратів куркуми, що містять піперин. [23]

Дозволено дітям або немовлятам приймати куркуму?

Існує також невеликий досвід прийому куркуми дітьми або немовлятами. Однак дозування тут може бути вирішальним. Тому слід уникати прийому куркуми у високих дозах у дітей віком до 12 років. З порошком куркуми в їжі немає нічого поганого.

Висновок

Незважаючи на всі позитивні наслідки куркуми для здоров'я, не можна виключати і побічні ефекти. Зазвичай вони висловлюються індивідуально або у формі фізичної непереносимості. Під час прийому куркуми можуть виникнути такі побічні ефекти:

  • Якщо куркуму та антикоагулянти приймати одночасно, можливі взаємодії
  • У людей з обструкцією еферентних жовчовивідних шляхів або іншими захворюваннями жовчовивідних шляхів підвищена продукція жовчної кислоти може призвести до накопичення жовчі
  • Куркума може спричинити розлад шлунку або легку нудоту у чутливих людей
  • Використання куркуми в кремах може спричинити зміну кольору на шкірі
  • Капсули куркуми з піперином можуть подразнювати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту та впливати на метаболізм ліків
  • Вагітні жінки та діти віком до 12 років повинні приймати препарати куркуми у високих дозах лише після консультації з лікарем