Психологічне значення Ерна; Новини FH
Здорове харчування - провокаційне ключове слово. Не лише тому, що “здоровий” розробляється індивідуально, а й тому, що його реалізація настільки складна. Потягнутись до кола, шоколадної плитки або готової піци просто занадто спокусливо. Сказати не надто складно. Як і сніданок, випадкові каяття є частиною повсякденного раціону багатьох людей. Чи не підкреслює це психологічне значення дієти?
До навчання на FHNW я не усвідомлював психологічної важливості харчування. Мій друг вивчав дієтологію та дієтологію в Бернському університеті прикладних наук. Готуючи їжу, вона часто розповідала мені про свої лекції. Незважаючи на мій великий інтерес до здорового харчування, мені було важко прийняти певні факти. Імовірно, вони суперечили моїй ідеї здорового харчування. Я пам’ятаю, як боровся з цим майже смішним невіглаством. Сьогодні я розумію: це був захисний механізм, завдяки якому мені не довелося нічого змінювати у своїх харчових звичках.
Їжте себе добре
Коли я вивчав психологію в галузі праці, організаційну та кадрову психологію, я вперше зіткнувся з харчуванням на лекції на тему: "Управління охороною праці (BGM)".
Оскільки харчування та здоров’я безпосередньо пов’язані, для психологів компанії важливо мати можливість впливати на харчування працівників. Коли нам показали, скільки певні компанії інвестують, щоб захистити працівників від нездорового харчування або надмірного споживання розкішних продуктів, я був вражений.
Минуло б досить багато часу, поки моє психологічне розуміння не дозріло, і я зміг би побачити досвід, описаний з нової, психологічної перспективи.
Харчова поведінка - це чиста психологія
Здорове харчування - це наука сама по собі. Але ефективна харчова поведінка - це чиста психологія. Основною перешкодою на шляху до зміни дієти є ефект винагороди. Вони в основному спричинені продуктами з високим вмістом цукру та жиру. Ми швидко звикаємо до цього задоволення, що призводить до щоденної потреби в ньому.
Але лише ці знання не полегшують здорове харчування. Але це дозволяє мені відкласти керівництво з питань харчування і заглибитися в психологічні поради. Тому що не тільки дієта сильно залежить від винагород та звичок, але й інших важливих сфер життя - таких як робота, спорт та сон.
Ця стаття з’явилася як перша публікація в Punktum.