Пташка - маленький зелений скарб у природі! Сілке Леопольд

Пурпурна курка - одна з моїх улюблених дикорослих трав.

Що я ціную в цій чудовій дикій зелені? Він має незнищенну життєву силу, проростає і дрейфує під снігом, навіть коли температура нижче нуля, тому його можна їсти цілий рік, якщо взимку не стає занадто холодно.

Він належить до сімейства гвоздикових і широко поширений у Північній та Центральній Європі. Інші назви - зоряна трава, зоряна курка або куряча кишка.

Курятина - рослина-покажчик для багатих поживними речовинами та гумусом ґрунтів, вона любить багаті на азот ґрунти.

Він виробляє 5 поколінь щороку з 10 до 20 000 насінин, і вони залишаються життєздатними протягом 60 років!

зелений

Де я можу знайти курча?

Збирайте їх на луках, полях, перелогах або вздовж дороги. Але переконайтеся, що поблизу немає автомобілів, що їздять, або звичайного сільського господарства.

Які частини курча їстівні?

Ви можете їсти листя, стебло, бруньки та дрібні квіти.

Як я впізнаю курку?

Курятина - це ніжна, витончена рослина. Є два листки, звернені один до одного, потім шматок стебла без листя, потім два протилежних листки і т. Д. Маленькі листочки мають форму яйця і звужуються до точки. Довгий стебло порівняно товстий, соковитий і може бути довжиною до 40 см. Часто стебло майже паралельно землі.

Маленькі білі квіти цвітуть з березня по жовтень і розкриваються, коли очікується гарна погода. У дощову погоду квіти залишаються закритими цілий день.

Який смак курча?

Я ціную їх свіжий і м'який смак. Це дуже нагадує молоду кукурудзу або горох. Цей дикий зелений - геніальний початковий зелений для дітей, які хочуть наблизити зелений скарб у природі до них.

Що в курці?

Він дуже багатий вітамінами та мінералами. Він містить багато кальцію, магнію, калію, заліза, вітамінів групи В, фосфору, цинку, міді, кремнію у вигляді кремнієвої кислоти, вітамінів А і С, ефірних масел, дубильних речовин і цінних рослинних білків.

Вплив пташенят на здоров’я

Пастор Кнайп один із перших у нашій кімнаті сприйняв цю дику рослину серйозно як лікарську траву. Він використовував їх як придушувач кашлю, щоб заспокоїти кашель і розчинити слиз.

  • Має охолоджуючий, протизапальний, кровоочисний, кровоспинний, сечогінний, знеболюючий та травний ефект
  • стимулює обмін речовин і травлення
  • можна застосовувати проти кашлю, бронхіту, метеоризму та запорів
  • також відганяє весняну втому

Ризик плутанини з Ackergauchheil

УВАГА: курку можна сплутати з куркою ще до її цвітіння!

Відмінні особливості:

  • нижня сторона аркуша Аккергаухейла пунктирно чорною, але не у випадку з V.
  • листя темніше, у В. світло-зелені
  • В. "м'ясніший", ніж Аккергауххель
  • V. на смак як кукурудза, Ackergauchheil на гірший смак
  • у випадку з В. одна волосина відростає по стеблу, у випадку з Акергаухеїлом - ні

Після цвітіння рослини можна розрізнити. Цвіт цвітуть білим, жовчний наліт червонувато-оранжевим.

Що я можу зробити з куркою?

Збираючи, я обов’язково збираю цю ніжну дику рослину над корінням. Тому він завжди відростає, і я можу регулярно збирати його стійко в цих місцях.

  • їсти чисто
  • сік (одне з моїх улюблених поєднань: разом з яблуком)
  • використовувати для зелених смузі
  • Наріжте невеликими шматочками і використовуйте для салатів або діпів

Чай можна приготувати з курки, або зі свіжих, або з висушеного листя. Цей чай стимулює метаболізм, але також може полегшити ревматичні скарги.

Цей чай можна використовувати і зовнішньо, його можна використовувати для вмивання, для збагачення конвертів або ванни. Це допомагає при шкірних захворюваннях, наприклад проти свербежу та екземи.

Порада: Пташеня можна легко вирощувати в саду або квітковій скриньці. Просто розсипте насіння. Розмножується легко і швидко, за умови, що ґрунт багатий поживними речовинами.

І зараз? Я вас надихнув? Потім уважніше огляньте рослину на фотографіях і зверніть увагу, чи не росте воно поблизу вас.

Якщо ви хочете дізнатись більше про дикорослі рослини в нашому регіоні та про те, які зелені продукти ми можемо використовувати для зміцнення здоров’я, то я рекомендую свою електронну книгу «Їжте здорову зелень». Ось Ви можете отримати більше інформації або просто натиснути на маленьке зображення електронної книги праворуч.

Вам сподобався допис у блозі чи він може допомогти комусь із ваших знайомих? Потім поділіться цим у Facebook або електронною поштою. Спасибі вам за вашу підтримку. Також не соромтеся залишати коментар під цією статтею, якщо хочете.

Посилання, позначені *, є афілійованими. Я беру участь у різних партнерських програмах і беру участь у продажу кожного замовлення за цими посиланнями, без додаткових витрат для вас як клієнта. Цим ви підтримуєте мою роботу. Дуже шановне спасибі.

P.S. Ви можете підписатись на мій бюлетень, тоді ви будете регулярно отримувати нові листи. Я буду інформувати вас про новини та проекти. Нехай вас надихає рецепт місяця та дізнаєтесь цікаві факти про бур’ян місяця. Не соромтесь і станьте частиною ЖИВИЙ СИРИЙ, ЗДОРОВИЙ І ВЕСЕЛИЙ Громада. Зв’яжіться зі мною у Facebook, слідкуйте за моєю сторінкою у FB “Живи сирою, здоровою та щасливою” та підписуйтесь на мій канал YouTube. Тоді ви завжди в курсі новин. 🙂

Схожі повідомлення:

  • Визнання 16 цінних перших дикорослих рослин у квітні Дикі рослини - найкращі місцеві суперпродукти. Вони забезпечують нас багатьма вітамінами, мінералами, мікроелементами, вторинними рослинними речовинами та хлорофілом.
  • Кульбаба - геніальна суперпродукт з регіону! Кульбаба - одна з найважливіших суперпродуктів у нашому регіоні. Завдяки своїм важливим інгредієнтам він підтримує наше здоров’я. Його гіркі речовини ...
  • Портулак - геніальна дика рослина з омега-3 Дикий портулак - це фантастичний бур’ян, який забезпечує нас важливими вітамінами, мінералами, омега-3 жирними кислотами та цінним хлорофілом.

9 думок на тему «Пташеня - маленький зелений скарб у природі! "

Привіт Сільке.
Дякую за статтю. У моєму лісі є також курча, але також лисиця. Чи можете ви дати мені підказку, як я можу захиститися від лисичного ціп’яка.
LG Торстен

Потім завжди мийте листя або кладіть їх у розчин соди (я думаю, що харчова сода теж працює) і замочуйте у воді приблизно 10 хвилин.

Шановна Сілке,
Дякуємо, що поділилися з нами своїми знаннями та заохотили нас наслідувати їхній приклад. Я захоплююсь тим, щоб дізнатись більше про дикі трави.

Із задоволенням. Це приносить мені велике задоволення.

Дякую за великий внесок. Я можу так дратуватися, що роками зриваю курку як бур’ян. Тепер було б непогано, якби я мав насіння дивитись у маленькому саду, де я міг би їх збирати. Але я справді не знаю, хто може прислати мені насіння курки. У будь-якому випадку, ще раз дякую Маргрет

Щиро дякуємо за ваш відгук, шановна Маргрет.

Щиро дякую, що поділилися своїми знаннями. Дякую також за підказку про Акерґауххейл, про яку я ніколи раніше не чув. За це подвійне спасибі.

Щиро дякую за цей цінний внесок - для мене знову було щось нове - наприклад, що з насінням - так, минулого року я навіть зібрав їх вперше, бо мав так багато.

У грудні 2018 року, із вдячним серцем, я зміг зібрати з свого саду багато багатих на речовини курки та салату з баранини та використати його для приготування чудового корисного салату - просто маринованого з невеликою кількістю лимонного соку, 1 апельсина, солі та високоякісної оливкової олії.

Кілька років тому я ніколи не наважився б мріяти, що одного разу пташеня з’явиться на всьому моєму саду площею 2 гектари без мого втручання. Там він зараз росте скрізь між травою, люцерною, кульбабою та ко.

Поява пташиного болота в саду є приводом для радості: адже курча є показником проникної, трохи вологої, багатої гумусом грунту - довгоочікувана мета майже всіх садівників.

Пташка - це мій улюблений мій смак, схожий на суміш салату та салату з баранини, лише трохи ароматніший і дуже багатий життєво важливими речовинами. Курча ідеально підходить в якості салатної основи і багато разів перевершує звичайний салат за багатством його інгредієнтів - наприклад, в 7 разів більше заліза.

Курча особливо багата нервовими вітамінами В1 і В6, які містять у 20 разів більше вітаміну В1 і навіть у 30 разів більше вітаміну В2, ніж салат!

Ви можете знайти більше інформації про, мабуть, найздоровіший салат, який я також люблю готувати з буряком та яблуками тут: https://gesundesleben.online/index.php/sonstige-dokumente-3/99-gesundes-leben-news-mai- 2019 р

Як діє вітамін В2 (рибофлавін)?

Цей вітамін необхідний для забезпечення численних функцій в організмі. Він відіграє надзвичайно важливу роль у виробленні гормонів щитовидної залози, які прискорюють обмін речовин і забезпечують постійну енергію організму.

Крім того, він бере участь із залізом у виробництві еритроцитів, які забезпечують здорове надходження кисню для кожної клітини організму. Рибофлавін (вітамін В2), серед іншого, підтримує імунну систему. Він відіграє важливу роль у виробництві імунних клітин, які борються з інфекцією. Як і вітамін Е, вітамін В2 виробляє антиоксиданти, які захищають організм від вільних радикалів.

Це також важливо для відновлення та обслуговування тканини і може використовуватися для швидшого загоєння ран після операції. Він також може відігравати важливу роль у загоєнні опіків та інших порізів. Рибофлавін також може допомогти організму підтримувати здорові нерви та очі.

Недостатня кількість спричиняє зміни шкіри та слизової оболонки . . .

Звичайно, усіх, хто не має доступу до такого корисного салату, сердечно запрошують зібрати трохи від мене.