Публікація щорічного звіту про харчові шахрайства за 2019 рік - Phytocontrol

щорічного

Європейська мережа махінацій з продуктами харчування щойно опублікувала свій річний звіт за 2019 рік.

Шахрайська діяльність, що впливає на агропродовольчий ланцюг, може становити ризик для споживача.

Кількість запитів про адміністративну допомогу щодо підозр у харчових махінаціях зросла з 234 у 2018 році до 292 у 2019 році.

Нижче наведено кількість підозр у шахрайстві за типом товару:

  • Масла та жири: 44. Найбільше повідомлялося про оливкову олію.
  • Риба та рибні продукти: 42
  • М'ясо та похідні продукти (крім птиці): 38
  • Фрукти та овочі: 28
  • Птах та супутні товари: 16
  • Трави та спеції: 12
  • Зернові та похідні продукти: 11
  • Алкогольні напої: 10
  • Горіхи, насіння та похідні продукти: 10
  • Інші продукти: 12

Перераховано п’ять типів невідповідностей:

  • 47% щодо помилкового маркування, зокрема згадування BIO на продуктах із залишками пестицидів.
  • 20% щодо заміни/розведення/додавання/виведення в продукті: м’ясні продукти, в яких яловичина замінена свининою чи конем, але також листя оливи в орегано, шафран, нарізаний волокнами тичинок іншого виду та наявність недорогого рису в рис басмати.
  • 16% на несанкціоновану обробку та/або процес: пестициди не дозволені, тунець оброблений нітритом або чадним газом, що використовується для поліпшення кольору продукту.
  • 15% щодо невідповідностей документів: відсутність або фальсифікація документів
  • 2% на порушення прав інтелектуальної власності: шахрайство з географічними зазначеннями, PDO, IGP часто на вина або оливкову олію.

Тому фальсифікація є другою за частотою причиною шахрайства з 20% випадків.

Phytocontrol може надати вам рішення для автентифікації вашої продукції.

Лабораторія може запропонувати 3 типи аналізів, проведених за технологією NGS:
• М’ясні пакети (понад 6000 видів)
• Зграї риби (понад 6000 видів)
• Пакувальні рослини (понад 5000 видів)
Ці пакети доступні як окремо, так і комбіновані відповідно до ваших потреб.

Ця інноваційна технологія дає змогу довести справжність видів, присутніх у ваших продуктах, набагато вичерпніше, ніж традиційні методи.