Пухнасті булочки з родзинками Рецепт

Інгредієнти для 12 необхідних булочок із родзинками:

  • 12 папірців з булочками
  • 150г цукрової пудри
  • 2 яйця
  • 250г борошна
  • 180 мл молока
  • 60г маргарину або вершкового масла
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 5 столових ложок родзинок
  • 3 пакетики ванільного цукру
  • 1 пакетик розпушувача

Деякий час тому я купив набір силіконових форм для кексів. Це не піднос з отворами для кексів, але є кілька силіконових фігур, схожих на папір для кексів, і які можна зберігати складеними один на одного, займаючи дуже мало місця.

пухнасті

Я купив набір з 6 силіконових форм для кексів, але побачив, що є також набори з 12, і якщо у вас не так багато місця для зберігання, рекомендую придбати щось подібне, тому що вони дуже добре.

Як приготувати пухнасті булочки з родзинками

Мафіни - це смачні тістечка, які дуже просто приготувати і випікати за 20 хвилин. Я роблю кекси щоразу, коли мені доводиться швидко робити щось солодке.

Для приготування булочки збийте яйце з цукровою пудрою, потім додайте розтоплений жир (масло або маргарин) і добре збийте. До отриманої суміші додають 180 мл молока, 250 г борошна та розпушувача, після чого добре перемішують приблизно 5 хвилин.

Наповніть тісто для булочок 3 пакетиками ванільного цукру і додайте більшу частину родзинок (4 столові ложки), а решту залиште для гарніру. Ізюм та цукор вводять у суміш ложкою, а не міксером.

Як спекти булочки?

Щоб випікати булочки, я кладу папір для здоби у кожну фігуру, потім у кожну складаю кекс. Добре тримати 2-3 міліметри кожного паперу незаповненим, щоб кекс не виходив під час випікання і набухання.

Для демонстрації на вкладеному зображенні я також поставив булочку «так НІ», яка вийшла, а саме ту, що має жовту форму (верхній лівий кут).

Покладіть по кілька родзинок поверх кожної булочки, а потім поставте їх у духовку.

Випікайте мафіни в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів Цельсія приблизно 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими зверху, і пройдіть тест на зубочистці (якщо ви встромите зубочистку в кекс, коли ви виймаєте, він повинен бути чистим, без оболонки на ньому) ).

Як подавати булочки з родзинками

Маффіни подаються теплими або повністю охолодженими, можливо, прикрашеними цукровою пудрою.

Корисна інформація для форм для кексів

Якщо ви хочете знати, де можна придбати форми для кексів, я взяв 6 силіконових форм у Metro Băneasa, вони були німецькою маркою і коштували близько 24 рупій у 2010 році, але ви також можете придбати набори з 12 до 12 37 RON, ось посилання: Набір з 12 силіконових форм для кексів

Що стосується папірців для випічки булочок, я також взяв набори від 200 у Metro, але вони не завжди є в наявності. Я також знайшов в Інтернеті (папір для випічки кексів