Пухнасті і газовані пампушки з солодким коров’ячим сиром (запечений)! Простий і швидкий рецепт без масла
Ви любите пончики, але не готуйте їх, тому що вони повинні бути смаженими, калорійними і не корисними? Тоді спробуйте цей рецепт запечених пончиків! Готуються вони швидко, без дріжджів, масла та смаження. Вони м’які, пухнасті, повітряні і не впливають на фігуру. Ви можете подати їх такими або наповнити фруктовим варенням або Нутеллою!
-250 г солодкого сиру (з високим вмістом жиру, густого, пастоподібного);
-близько 200 г борошна;
-3-5 столових ложок цукру (за смаком);
-столова ложка соняшникової рафінованої олії;
-столова ложка зброджених вершків;
-чайна ложка ванільного цукру;
-чайна ложка розпушувача;
-1-2 столові ложки теплого молока - для змащення пампушок перед випіканням;
-цукрова пудра, варення з фруктів - для подачі (за бажанням).
З цих інгредієнтів ви отримаєте 12 пампушок.
1. Покладіть яйце, цукрову пудру, ванільний цукор, щіпку солі та рафіновану соняшникову олію в глибоку миску. Перемішайте до однорідності.
2. Додаємо ферментовані вершки. суміш.
3.Додати солодкий сир. Змішайте дуже добре.
Якщо сир сипучий, попередньо пропустіть його через невелике сито.
4. Додайте 2 столові ложки просіяного борошна разом з розпушувачем. суміш.
5. Потім поступово додайте борошно, що залишилося. Як тільки тісто стане густішим, вимісіть його руками. Він повинен бути гладким, однорідним, м’яким і не липким.
6. Викладіть тісто у вигляді товстої палички, а потім розділіть його на 12 рівних частин.
7. Сформуйте шматочки тіста в кулі. Злегка розрівняйте їх, а потім посередині зробіть невеликий круглий отвір (для цього ми використовували невелику насадку, посипану борошном).
8. Помістіть пампушки на деко, застелене папером для випічки.
9. Змастіть їх трохи теплим молоком, використовуючи силіконову щітку.
10. Випікайте пампушки близько 25 хвилин у розігрітій до 180 ° C духовці. Час випікання залежить від характеристик вашої духовки.
11. Дайте їм охолонути.
12.Посипавши їх цукровою пудрою або залийте джемом, шоколадною пастою тощо.