Пухнасті міні-пампушки з сиром - їх їдять як насіння!
Міні-пампушки з сиром. Їх дуже просто приготувати, але вони виняткові. Подаються з малиновим варенням, вони мають чудовий смак.
ІНГРЕДІЄНТИ:
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1. Налийте велику кількість олії в каструлю з високими стінками, каструлю з товстим дном або мультиварку і доведіть до кипіння.
2. Пропустити сир через сито.
3. Збийте міксером яйця кімнатної температури, потім додайте цукор і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте пінистий склад.
4. Змішайте сир з яєчним складом.
5. З’єднайте борошно з розпушувачем, сіллю, корицею, мускатним горіхом і ваніліном. Якщо ви використовуєте ванільний цукор, то додайте його разом із цукром.
6. Включіть борошняну суміш за кілька етапів у сирну композицію. Замісити м’яке і злегка липке тісто.
7. Полийте деко, приготуйте склянку води і чайну ложку. Якщо ви використовуєте ложку більше, то пампушки будуть занадто великими.
8. Замочіть чайну ложку та руки у воді, візьміть трохи тіста і сформуйте пончики. Якщо ваші руки сухі, миття буде липнути. Помістіть пампушки на піднос з борошном.
9. Обсмажте пампушки на олії до золотистого кольору. Їх залишають внизу, а через 30 секунд вони виходять на поверхню і збільшуються в об’ємі.
10. Поверніть пончики з усіх боків, тоді вони смажаться рівномірно і будуть круглішими.
11. Вийміть пампушки на паперовий рушник, щоб просочилося надлишок олії.
12.Після охолодження посипте цукровою пудрою - чим більше, тим смачніше!
Пончики всередині м’які, а зовні хрусткі. Цукрова пудра робить їх солодкими та абсолютно смачними.