Пухнасті млинці; ідеальний сніданок на вихідні
Смачний рецепт пухнастих млинців
Ніщо краще не символізує розслабленої атмосфери вихідних, як ці пухнасті млинці, які легко зробити вдома на сніданок. Відомі як американські млинці, ці млинці можуть бути готові до сімейних потягів менш ніж за 30 хвилин. Коли ви побачите, наскільки легкий цей десерт і як він сподобається вашим близьким, ви здивуєтесь, чому ви раніше не пробували цей рецепт. Ось кроки, необхідні для приготування цих млинців!
Інгредієнти для пухнастих млинців:
1 склянка борошна
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка розпушувача
1/2 чайної ложки солі
1 склянка молока
2 столові ложки розтопленого несоленого вершкового масла, розтопленого або олії
1 яйце зв’язане
1 столова ложка олії
5 кроків для приготування пухнастих млинців:
1. Покладіть в миску борошно, розпушувач, сіль і цукор. В іншій мисці змішайте молоко з яйцем і розтопленим вершковим маслом.
2. Влийте молочну суміш до борошняної суміші і перемішуйте, поки не залишиться грудочок борошна і склад не стане однорідним. Додайте трохи більше молока, якщо тісто занадто тверде. Потрібно отримати консистенцію загущеного крему. Залиште тісто на кілька хвилин.
3. Розігрійте сковороду з більш товстим дном і додайте дуже мало олії. Деку злегка протріть паперовим рушником і додайте поліролі для тіста.
4. Зачекайте, поки верх млинця не почне пузиритися, тоді ви можете перевернути його з іншого боку. Млинець збільшиться в товщину приблизно на 1 сантиметр, а ідеальний колір - золотисто-коричневий.
5. Повторюйте дії, поки тісто не закінчиться. Подавати з кленовим сиропом або різними вареннями з власної комори.
Не змішуйте тісто занадто сильно, тому що білки, що містяться в яйці, почнуть реагувати з клейковиною в борошні, і результат буде складатися з кількох клейких млинців.