Пухнасті мозолі з рецептами Годжі Джем Лаура Адамаче

Рецепти - пухнасті круасани з варенням годжі

З тих пір, як я починав Дієта Дюкана, Я хочу з'їсти одну пухнастий ріжок, наповнений варенням. Я перепробувала багато рецептів, але остаточна консистенція круасанів мені не сподобалась. Більшість з них рецепти круасанів містять вівсяні висівки. Я люблю висівки, але тільки в хлібі або в поєднанні з йогуртом. У солодощах я так не люблю. Тому я сказав спробувати замінити їх пшеничною клейковиною, додати кварків і подивитися, що я отримаю. Ну, я дістав з духовки абсолютно смачні пухнасті круасани.

Інгредієнти - пухнасті круасани з варенням годжі (12 штук)

• 250 г знежиреного сиру кварк
• 80 г сорту клейковини
• 40 г кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки сухого знежиреного молока
• 1/2 саше розпушувача
• вершковий смак
• ванільний аромат
• 1-2 столові ложки рідкого підсолоджувача
• варення годжі (рецепт скоро)

Спосіб приготування

• Помістіть у пластикову миску кварк-сир, клейковину, крохмаль, сухе молоко, підсолоджувач, ароматизатори та розпушувач через сито.
• Вимішуйте, поки не вийде тісто з однорідною консистенцією.

• Оберніть тісто поліетиленовою харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30-45 хвилин.
• Після періоду відпочинку викладіть тісто на робочу поверхню, припудрену клейковиною, і розкладіть його в листі товщиною близько 0,6-0,7 см.
• Розріжте аркуш на 12 трикутників, а в центр кожного трикутника покладіть чайну ложку варення годжі.
• Згорніть круасани, наповнені джемом, і покладіть їх у деко, застелене пекарським папером.

• Випікайте круасани в розігрітій духовці до 180 ° C, приблизно 15-20 хвилин.

• Ми подаємо їх теплими, разом з чаєм, кавою або молоком.

---