Пухнасті пісні пончики - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Пісні пончики пухнасті, м’які, набряклі та злі, пухкі, квашені, тісто, звичайне або наповнене варенням. Смажені в олії або запечені в духовці. Простий, дешевий рецепт, покрокове відео.
Як гарний гарячий, м’який і пухнастий пісний пончик, щедро припудрений ванільним борошняним цукром! Це може бути просто або наповнене кисло-солодким варенням, це так само добре 🙂
А посні пончики дуже м’які і пухнасті, дешеві і дуже прості у виготовленні. Їх можна зробити у вигляді великих пиріжкових пиріжків, спекти на сковороді або на тарілці (плиті).
Їх можна зробити круглими, вирізати фігурою або склянкою, їх можна зробити у формі бантів, спіралей, метеликів, попкорну, крокодилів ...
Пухнасті пісні пончики (приготовані за покроковим рецептом)
А якщо ви хочете зробити їх фаршированими, пограти, вони можуть бути солодкими або солоними, фаршированими джемом, капустою, кропивою, шпинатом, грибами, яблуками, вишнею або вишнею, картоплею ... Скільки варіантів може бути!
А якщо не втримаєшся пост, використовуйте інші начинки: шоколад, сир, м’ясо, шинку…
Інгредієнти для рецепту пухнастих пісних пончиків
- -500 г борошна
- -1 чайна ложка цукрової пудри
- -6 г сухих дріжджів або 20 г свіжих дріжджів
- -350-400 мл теплої води
- -2-3 столові ложки олії
- -ароматизатори за бажанням: ваніль, цедра лимона або апельсина, ром, кориця.
- -1 щіпка солі, оскільки вона береться 3 пальцями
- Смажена олія
- -ванільна цукрова пудра для прикраси
Підготовка до рецепту пухнастих пісних пончиків
Ви можете прочитати написаний рецепт або перейти безпосередньо до відеорецепту нижче, як завгодно 🙂
- Просійте борошно для вентиляції та видалення сторонніх тіл.
- Додати сухі дріжджі і цукор і перемішати. Якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, розріджте їх 1 чайною ложкою цукру і висипте до борошна.
- Додайте сіль, ароматизатори та 400 мл води.
- Все перемішайте, а потім додайте ще трохи води, якщо тісто занадто тверде. Як правило, потрібно 1-2 столові ложки води або борошна, залежно від ступеня вологості борошна та вмісту клейковини.
- Почніть замішувати, поступово додаючи олію. Він мало міситься, це просте, легке тісто, тому всі інгредієнти повинні бути добре включені. Через 10 хвилин воно готове 🙂
6. Накрийте миску тістом, а потім залиште його теплим, поки об’єм не подвоїться.
7. Розламайте і сформуйте пончики бажаної форми та розміру. Тепер я викладаю на змащений олією стіл лист товщиною близько 1 см і вирізаю кружечок склянкою.
8. Залиште підніматися на 15 хвилин.
9. Тепер смажимо на розпеченому маслі на середньому вогні. Коли вони золоті, вони перевертаються на інший бік, а коли вони золоті з обох боків, їх виймають в ситечках або на паперових серветках.
Пухнасті пісні пончики
10. Якщо ви хочете запекти їх у духовці, покладіть їх у деко, застелений папером для випічки, відразу ж після формування. Залиште підніматися на 15 хвилин, потім випікайте в розігрітій духовці, на середньому вогні (180 градусів), до золотистого кольору.
11. Їх можна залишити простими або залити дрібним варенням будь-якого виду. Наповнення можна зробити за допомогою спеціального шприца, його можна знайти в мережі або в побутових магазинах. Або просто з позицією з dui 🙂
12. Порошок з цукровою пудрою або глазур с кондитерська помадка.
Зараз його їдять з великим апетитом, ці пухнасті пісні пончики смачні на сніданок, як десерт або в упаковці.
Не забувайте про основний інгредієнт:
Посипте вдосталь з великою кількістю любові і 2-3 посмішками Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти солодощів» Солодка випічка »Пухнасті пісні пончики