QOOQ сушений інжир

Плід фігового дерева, величного дерева, яке, як кажуть, корінне у середземноморському регіоні. У ботанічному сенсі інжир є не справжнім фруктом, а м’ясистим посудиною, де зберігається велика кількість дрібних хрустких насіння, які називаються сім’янками, і є справжніми плодами.

сушений

Інжир культивують у багатьох країнах, включаючи Туреччину, Грецію, США, Португалію та Іспанію, які є, в порядку, найважливішими виробниками. Смоковниця може жити більше 100 років і досягати 30 м у висоту. При обробітку він навряд чи вимірює більше 5 м, оскільки його обрізають. Його стовбур і гілки містять латекс.

Свіжий інжир дуже швидко псується, саме тому його переважно сушать або консервують. Сушіння проводиться за допомогою сушарок або під впливом сонця. Інжир іноді замочують у цукрі або воді, щоб збільшити свою вагу і зберегти їх у вологості. Близько 3 кг свіжого інжиру дають 1 кг сушеного інжиру.