Qu; робить синій чай (як його приготувати)
Блакитний чай - це набагато більше, ніж кольоровий чай. Також відомий як гороховий чай, блакитний чай - це чудовий чай, який змінює колір.
Це може бути фіолетовий, фуксія або синій, залежно від того, як ви його готуєте. Чай має злегка квітково-солодкий смак, що робить його більше, ніж кольоровий чай: він також смачний.
Дізнайтеся про красу блакитного чаю, його користь для здоров’я та способи його приготування.
Що таке блакитний чай ?
Блакитний чай також відомий як англійський чай з метеликом гороху або чай з метеликом гороху.
Цей чай походить з Таїланду, де він відомий як nam dok anchan. Виготовляється з фіолетових пелюсток квітки рослини Clitoria ternatea.
Оскільки його виготовляють не з чайних рослин, таких як зелений чай, улун і чорний чай, він вважається трав’яним чаєм, а не справжнім чаєм. Як трав'яний чай, блакитний чай, природно, не містить кофеїну.
Що настільки інтригує, це те, що він змінює колір, коли в суміш додають кислі або основні елементи. Коли листя настоюються в гарячій воді, вони розсіюють гарний блакитний відтінок.
Шматочок лимона або вичавка лимонного соку змінить колір чаю з насиченого синього на яскраво-фіолетовий. Квітки гібіскуса надають йому прекрасного кольору фуксії.
Колір блакитного чаю змінюється через наявність таких сполук, як антоціани у своєму складі. Антоціани додають чаям червоний або оранжевий відтінок. Це також одна з причин того, як восени листя так яскраво змінюють колір.
Яка користь від блакитного чаю для здоров’я ?
1. Антиоксиданти
Блакитний чай містить високу концентрацію антиоксидантів, корисних для здоров’я людини. Ці антиоксиданти, включаючи антоціани та флавоноїди, мають протизапальні властивості, які борються із вільними радикалами.
Вільні радикали - це реакційноздатні сполуки, які приєднуються до здорових клітин і викликають їх погіршення. Це явище відоме як окислювальний стрес.
Цей окислювальний стрес пов’язаний з низкою проблем, включаючи передчасне старіння та занепад психіки. Вживання синього чаю може захистити ваше тіло від окисного стресу та шкоди, яку він завдає.
2. Втрата ваги
Хоча синій чай сам по собі не покращує результати схуднення, він може допомогти вам досягти поставлених цілей у поєднанні зі здоровою дієтою та фізичними вправами.
Цей чай у Південно-Східній Азії є смачною альтернативою мінеральній воді та солодким газованим напоям, які можуть спричинити хаос у вашому раціоні.
Змінюючи напої з високим вмістом цукру для цього веселого чаю, ви заощадите калорії та запобігнете накопиченню надлишків цукру у вашому організмі як жиру.
3. Здоров’я серця
Протизапальні властивості синього чаю можуть допомогти поліпшити здоров’я серця, зменшуючи фактори ризику, пов’язані із серцево-судинними захворюваннями.
A вивчення опублікований у 2010 р. вивчав вплив блакитного чаю та квасолі на здоров’я серця. Дослідники виявили, що ця комбінація сприяла зниженню рівня холестерину у щурів.
Крім того, блакитний чай може допомогти зменшити ризик діабету. З дослідження опублікований у 2015 р. виявив, що квіти блакитного чаю ефективно модулюють рівень цукру в крові щурів.
Як приготувати синій чай ?
Інгредієнти
- 1 чайна ложка блакитний чай
- 300 мл води
- Лимонний сік (за бажанням)
- 1 чайна ложка квіти гібіскуса (необов’язково).
Підготовка
- Доведіть воду до кипіння в електричному чайнику
- Додайте блакитний чай у гарячу воду.
- Нехай крутим протягом 5-10 хвилин
- Подавати як є або додати лимонний сік, щоб колір став фіолетовим. Якщо ви хочете, щоб чай мав рожеві та червоні нотки, додайте чайну ложку квіток гібіскуса разом із синім чаєм.
Цей трав'яний чай без кофеїну - справжнє задоволення смакувати. Блакитний чай пропонує унікальну можливість насолоджуватися чаєм настільки піднесеним, наскільки смачним.
Налийте собі чашку блакитного чаю і пограйте з різними інгредієнтами, такими як ромашка, лимонна трава, матча або чай, щоб експериментувати з новими кольорами та ароматами.
Ефекти зміни кольору роблять його ідеальним вибором для чаювання або просто для того, щоб скрасити ваш день.