R; гейм ДУКАН, р; дивовижне диво для велосипедиста R; gime dukan

Опубліковано 03.07.2010

дукан

Дієта DUKAN призначена для тих, хто віддає перевагу схудненню дуже швидко, за рахунок великих поступок, і використовує цю мотивацію для стабілізації своєї ваги після цього. Підхід вабить. Але втілений у повсякденне життя, реалізація такого режиму часто є делікатною, зокрема через соціальні аспекти (запрошення, їжа на вулиці, сімейне харчування тощо).

Для велосипедистів, бонвіван, їжа часто вважається винагородою, отже емоційне ставлення до їжі. Як довго може протриматись велосипедист, не витримавши цього емоційного стану? Нарешті, чи дозволяє ексклюзивна дієта на 2 чи 3 продовольчі сім'ї задовільного рівня відновлення та не схильна до підвищеного ризику травм? ?

Дієта DUKAN - це 4-фазна дієта. Перша фаза викликає швидке схуднення, друга подовжує її до бажаної ваги. Третя фаза має на меті закріпити набуту вагу, а остання - стабілізувати її.

Дієта DUKAN пояснює менше, ніж 10 кг втрати ваги

ЕТАПИ

ПРИНЦИП

ЇЖА

ТРИВАЛІСТЬ

1-я фаза (або фаза PP *)

Дні лише з білком

Вільний вибір серед 72 білкових продуктів (за бажанням)

від 3 до 7 днів

2-я фаза (або фаза PL *)

Чергування 3 днів лише з білками та 3 дні з білками та овочами

Вільний вибір серед 72 білкової їжі + 28 овочів (за бажанням)

поки не буде отримана бажана вага

3-я фаза (консолідація)

Поступова реінтеграція інших харчових сімей, у яких 1 день на тиждень лише білок

Дуже контрольована реінтеграція цільнозернового хліба, крохмалистих продуктів, фруктів, сиру (+2 звичайні страви на тиждень)

10 днів на кілограм втраченої ваги (так до 100 днів на 10 кг)

4-я фаза (стабілізація)

Звичайна дієта, завжди 1 день на тиждень лише білок

Реінтеграція всіх продуктів + ​​3 ст. Ложки вівсяних висівок на день

* PP для чистих білків
* PL для білків та овочів

Для активного велосипедиста першими двома фазами, звичайно, найважче керувати. Пам'ятайте, що під час 1-ї фази ми споживаємо лише білки, а під час 2-ї фази ми чергуємо дні лише з білками, а дні - з білками та овочами. Звідси це питання: чи може надмірна кількість білків у фазі 1, відсутність клітковини, відсутність вуглеводів та рослинних (ненасичених) ліпідів бути проблемою? ?

Таким чином, можна провести дуже цікаву паралель зі скандинавською дисоційованою дієтою, 1-а фаза якої (також 3 дні), також заснована на загальній елімінації вуглеводів та дієти, багатої білками (і в цьому велика різниця) . Що ми шукаємо за допомогою цієї доконкурентної дієти, це підвищення активності ферментів глікогеносинтезу, відповідальних у 2-й фазі, званих гіперглюцидними, за надмірну компенсацію запасів глікогену.

Рекомендації та попередження однакові:

Рекомендації для велосипедиста

1) Проведіть оцінку мікроелементів перед тим, як розпочати або пройти лікування вітамінами та мінералами заздалегідь, оскільки 1-а фаза спричиняє дефіцит мікроелементів (вітаміни, мінерали, мікроелементи тощо)
2) Не продовжуйте 1-ю фазу більше 3 днів, якщо велосипедна активність зберігається
3) Уникайте інтенсивного м’язового напруження протягом 1-ї фази, оскільки частота м’язових аварій висока

Попередження

1) Підвищений ризик фізичної та розумової втоми, якщо велосипедна активність зберігається через накопичення відходів, характерних для дієти з високим вмістом білка (кетонові тіла тощо) та м’язової діяльності. Звідси гостра потреба пити
2) Можливі порушення транзитного травлення через видалення рослинних волокон протягом певних періодів, ризик запору (звідси інтерес вівсяних висівок)
3) Значний ризик ефекту йойо у випадку відмови під час програми, враховуючи контекст надмірної активності глікоген-синтетичних ферментів (коротко небажана надмірна компенсація)
4) Ризик дефіциту незамінних жирних кислот, хоч би який важливий для активного велосипедиста. Дійсно, перші 2 фази дієти DUKAN виключають рослинні олії та олійні насіння, важливі джерела ненасичених жирів (омега 3,6,9). Тому буде важливо визначити кілька продуктів, багатих ненасиченими жирами, дозволених на цих етапах (жирна риба, яєчний жовток, рибні яйця тощо).
5) Відновлення м’язів нижчої якості, оскільки прийнято вважати, що найбільш сприятливим контекстом для відновлення є споживання білка, пов’язаного зі складними вуглеводами (крохмалем) у значній пропорції.

Висновок

Перші 2 фази дієти DUKAN, призначені для дуже швидкого схуднення, концентрують усі небезпеки для активного велосипедиста: ризик втоми, знесилення, проблеми з м’язами або сухожиллями, зниження якості відновлення.

Тому на відміну від сидячого, його рекомендують скоріше для невеликої втрати ваги (2 або 3 кг), щоб скоротити тривалість перших 2 фаз і дуже швидко перейти до фаз консолідації та стабілізації, наближеної до традиційної і перш за все набагато більш сумісний із вимогливим та регулярним велоспортом. Потрібно переконатися, що починати потрібно на здоровому ґрунті як з точки зору мікроелементів, так і фізичного та психічного стану.

Нарешті, доведеться багато пити, і, всупереч загальним рекомендаціям для спортсменів, потрібно буде підтримувати достатню кількість сольових споживачів, щоб компенсувати втрати, пов’язані з потовиділенням та розріджуючим ефектом споживання води.

Рецепт імбирного пирога DUKAN, безжирного пирога, який можна вживати під час фази ПП перед спортивними заходами

ІМБИРНИЙ ТОРТ

  • 2 яйця
  • 2 великі ложки 0% сиру
  • 2 ст ложки вівсяних висівок
  • 1 столова ложка пшеничних висівок
  • 1 столова ложка гермесету (1/2 кришки)
  • 1 велика щіпка меленої кориці
  • 1 крапля ароматизатора лимона
  • 1 невелика жменя свіжого імбиру, нарізаного кубиками

Візьміть всі інгредієнти і перемішайте.
Розділити на невеликі антипригарні форми для торта
Випікайте 40 хв у гарячій духовці 180 ° C, спостерігаючи
Нехай набрякають і підрум’янюються