R; gime m; дитерран; en, найкращий r; гейм для вашого мозку
Харчуйтеся добре, щоб побалувати не тільки свою фігуру, серце, але й свій мозок, чи можливо це? Дослідники, пов’язані з Центром громадського здоров’я університету Королеви в м. Белфаст, Північна Ірландія, хотіли знати, чи мають певні дієти позитивний вплив на когнітивні здібності. Вирок: Дотримуючись дієти, яка надовго підкреслює фрукти, овочі, бобові та цільнозернові страви, тоді як відмова від насичених жирів може принести користь вашим мислячим навичкам, концентрації уваги та пам’яті. Вони публікують ці результати 6 березня 2019 року в журналі Neurology.
2621 людина стежила за ними протягом 30 років
Для своєї роботи вчені обрали три дієти, вже відомі як корисні для здоров’я серцево-судинної системи: середземноморська дієта, дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або дієтичний підхід до зупинки гіпертонії французькою мовою) та дієта APDQS (дієта Пріорі Показник якості), дієта, яка класифікує продукти в сприятливу групу чи ні. Ці три дієти схожі: всі вони покладаються на велике споживання цільнозернових, горіхів, фруктів та овочів та бобових, а також на зменшення споживання червоного м’яса, насичених жирів та цільномолочних продуктів.
Після цього вчені протягом 30 років стежили за 2621 учасником у віці від 17 до 34 років на початку дослідження. Спостереження за їх харчуванням (низьким, помірним або високим) оцінювали у 25, 32 та 45 років. Гострота їх розуму, виміряна здатністю зосереджуватися, пам’ятати і думати, була перевірена двічі: приблизно у віці 50 і 55 років.
Нижчий когнітивний спад
Як результат, люди, які ретельно дотримувались середземноморської дієти або дієти APDQS, досягли кращих когнітивних результатів, ніж інші учасники. Загалом, суворе дотримання цих двох середземноморських та APDQS дієт було пов’язане з меншим ризиком зниження когнітивних функцій на 46% та 52% відповідно. Що стосується дієти DASH, жодної асоціації з поліпшенням когнітивного здоров’я не може бути відзначено. Спостереження, яке дослідники поки не знають, як пояснити.
Точніше, для середземноморської дієти 9% з 868 людей, які старанно дотримувались її („висока“ група), зазнали зниження когнітивних здібностей проти 29% із 798 людей у „низькій“ групі. Ще більший розрив у дієті APDQS, оскільки у 6% з 938 людей у групі "високого" рівень когнітивних функцій знизився проти 32% із 805 у групі "низького рівня".
Але чому насправді відповідають порції "низької" та "високої" груп? Будьте впевнені, не йдеться про споживання цілого кошика фруктів на день. Для середземноморської дієти група з низьким рівнем їжі в середньому їла 2,3 фрукти та 2,8 овоча на день, тоді як група з високим споживанням споживала в середньому 4,2 фрукта та 4,4 овоча на день.
«Хороший варіант» для серця та мозку
До завершення додаткової роботи, і хоча дослідження не доводить причинно-наслідковий зв'язок між дієтою та когнітивними здібностями, доктор Клер МакЕвой, співавтор дослідження, виступає за прийняття цього типу дієти в прес-реліз Американської академії неврології: "на цьому етапі можна сказати, що здорове харчування для серця, як середземноморська дієта, є хорошим варіантом", тим більше, що цей тип дієти, за її словами, "смачний і адаптований ".
Таким чином, розміщення середземноморської дієти в центрі уваги на вашій тарілці може допомогти в довгостроковій турботі про свій мозок. Нова ідея, яка з’являється в потрібний час, оскільки журнал “60 мільйонів співробітників” виявляє, через день після публікації цього дослідження, що багато харчові добавки, що продаються для поліпшення концентрації та пам’яті, насправді є більш небезпечними, ніж корисними.