Раціональне харчування та збалансоване харчування для здорового росту - BodyGeek
У перші 2-3 роки життя у дитини дуже важливо, щоб раціон був здоровим, збалансованим, оскільки він відіграє вирішальну роль у формуванні його здоров’я та інтелектуального розвитку. Оптимальне харчування запобігає ризику хронічних захворювань у дорослому віці, а також ендокринних захворювань (таких як діабет та ожиріння). Лікарі вважають, що в перші 6 місяців життя дитину слід годувати груддю, тоді дієта до 3 років повинна бути правильною, здоровою, багатою фруктами та овочами, оскільки вона відіграє важливу роль у розвитку організму і в наступні періоди життя. Високе споживання білків і жирів може становити ризик розвитку ожиріння та серцево-судинних захворювань, особливо якщо фізична активність знижена.
На психічний розвиток дитини впливає дефіцит заліза, а дефіцит кальцію може бути причиною остеопорозу в літньому віці. Залізо важливе для нормальної роботи організму, воно забезпечує ріст і транспорт кисню до клітин. Кальцій з молока та молочних продуктів допомагає формувати здорові кістки та зуби. Для засвоєння кальцію та фосфору необхідний вітамін D. Він повинен бути невеликим, але не бракувати, оскільки це дуже важливо для здоров'я маленьких дітей. Мінімальне споживання для дітей 1-3 років становить 200-400 МО.
Основним джерелом енергії у немовлят, але також у маленьких дітей, є жир, його споживання жирні кислоти незамінний, який сприяє зростанню організму, нормальному розвитку організму. Ліпіди необхідні для засвоєння вітамінів А, Е, D і К (які є жиророзчинними) у формуванні клітинних мембран. Однак надлишок жиру може вплинути на здоров’я, це вважається фактором ризику ожиріння та серцево-судинних захворювань. Іншим джерелом енергії є вуглеводи, але слід сказати, що вони не мають харчової цінності. Дієта, багата харчовими волокнами (без крохмаль) добре впливає на кишечник, запобігає появі шлунково-кишкових захворювань.
Дієта дітей повинна містити значну кількість фруктів та овочів, молока та молочних продуктів, але зменшена за рахунок солодощів, напоїв, що містять цукор, морозиво, тістечка, смажена їжа, газовані напої, закуски (такі продукти слід навіть виключити з раціону). Крім того, в раціон добре включати нежирне червоне м’ясо, птицю, але без шкіри (приблизно 3 рази на тиждень). З 3 років дитина починає наслідувати дорослим, розвиває свої навички, батьки повинні бути дуже обережними та відповідальними у виборі їжі для нього. Часто дорослим потрібно їсти ті самі продукти, що й їхня дитина, щоб переконати їх у тому, що вони хороші та навчити їх правильно поводитися за столом.