Raclette, tartiflette, nt узгоджують все DrSport
Настала зима, і ми це знаємо: зараз сезон висококалорійних страв, які можна додати до різдвяних та новорічних страв. Ракетки, тарфетлети ... сир стає королем наших вечорів з родиною чи друзями. Але що ви повинні робити, коли займаєтеся спортивною атлетикою і звертаєте увагу на свій раціон? Чи нам обов’язково ставити все соціальне життя в дужки і відмовлятись від запрошень? Чи можуть ракетта і спорт йти рука об руку ?
Раклет і тартіфлет: подібні рецепти
Пуристи будуть плакати нечисто, і це правильно, але в певному сенсі раклет і тартифлет подібні. Є картопля, м’ясні нарізки та сир. Продукти, які є ворогами спортсменів: жир, сіль, вуглеводи тощо.
Сир Раклетт, як правило, складає 45% жиру (357 ккал на 100 г), тоді як реблошон, що входить до складу тартіфлетти, має 27% жиру (330 ккал на 100 г). Додайте картоплю та холодне м’ясо (бекон для тартіфлет, різні види для раклет), і ви отримаєте страву, далеку від здорової.
Раклет і спорт: правило № 1 "стримуйся"
Окрім того, що вони калорійні, ці страви святкові: ми їх їмо в колі сім’ї чи друзів. Їжа триває довше, ми розмовляємо, ми розважаємось ... і відновлюємось. Тому існує правило, яке слід поважати: стримуватись, встановлювати обмеження щодо кількості.
Іншим рішенням, особливо для раклет, є вибір того, що ви їсте: ми уникатимемо сиру шинку чи ковбасу та розетку (жирніше та солівішу), а воліємо шинку та курячу грудку чи індичку. Навіть якщо це означає повернення декого назад, ніхто не звинуватить вас у участі в трапезі.
Принесіть овочі або змініть рецепти
Овочі назавжди відсутні в цих стравах, і ми рідко думаємо повернути їх назад. І все ж вам ніщо не заважає: запропонуйте приготувати салат, принесіть моркву, перець, гриби ... стільки легших і корисних продуктів, які доповнять вашу їжу та страви інших гостей.
Якщо ви один із організаторів, чому б не пошукати в Інтернеті дещо інші рецепти? Їх багато і дозволяють замінити традиційний сир легшим, картоплю - овочами ... Звичайно, пуристи можуть скаржитися, але вони можуть відкрити новий спосіб їсти ці зимові страви.
Раклет і спорт: Як усунути цю страву напередодні ?
Ви піддалися спокусі і зупинили свій вибір на раклеті або тартіфлетті (або обох)? Не хвилюйтеся: у нас є рішення, щоб ви знову встали на ноги !
Сніданок:
- якщо ви не голодні, очистіть печінку лимонним соком, розведеним у воді;
- якщо ви голодні, ви їсте продукти, багаті клітковиною: хліб з непросіяного борошна, цілі фрукти, крупи, такі як мюслі ...
Харчування протягом дня повинно бути легким, знову багатим клітковиною (салати, сирі овочі) або на основі супів для регідратації організму.
І, звичайно, ми не забуваємо рухатися, займатися невеликим видом спорту, наприклад, короткою пробіжкою, поїздкою в басейн або на велосипеді, деякими вправами ... Найголовніше - уникати проводити цілий день на дивані !
Орієнтири доктора спорту
Сир Раклет дуже популярний у Франції. В середньому ми щороку споживаємо від 800 грамів до одного кілограма на домогосподарство, споживання, зосереджене протягом декількох місяців.