Радіккіо - салат Епсом проти любовних ручок

Радіккіо походить з цикорію і тісно пов’язаний з цикорієм та ендівією. Раніше його культивували майже виключно в Італії, але зараз радиккіо вирощують у всьому світі.

Пропонуються маленькі червоні головки салату, з яких уже видалено зелене, надзвичайно гірке листя.

Гіркий робить вас придатними для зими

Гіркі речовини радиккіо забезпечують хороше травлення в роті, сприяючи потоку слини. Гіркі речовини стягують слизові в області рота разом і знову розширюють, що сприяє виведенню шкідливих речовин з горла, захищає від інфекцій та зміцнює імунітет.

Гірко для любовних ручок

Гіркі речовини стимулюють роботу жовчі та підшлункової залози і, отже, перетравлення жиру. Вони також працюють проти здуття живота, печії та нудоти. Крім того, ті, хто часто їсть гірко, мають менше тяги до солодкого. Якщо ви хочете схуднути, можете їсти салат як закваску, оскільки шлунок наповнюється легкою їжею, і ви швидше ситі.

Закупівля та зберігання

Не використовуйте попередньо нарізані, промиті салатні суміші в поліетиленових пакетах, оскільки різання салату руйнує клітини, виходить цінний клітинний сік, а мінерали та вітаміни втрачаються, а салат псується набагато швидше. Цілі головки салату
Найкраще обернути його в папір і зберігати в ящику для овочів у холодильнику. Таким чином, радиккіо залишається хрустким і свіжим щонайменше тиждень.

---