Радіо SRF 1 - 8 найбільших помилок у харчуванні - Радіо SRF 1 - SRF
Вживання їжі ввечері товстіє. Кава висушує організм. Яйця нездорові, оскільки в них багато холестерину. Міфи навколо нашого раціону зберігаються. Ми їх викриємо.
Що для нас добре Що шкодить нам Ми постійно відкриваємо нові тенденції харчування. Однак в основному застосовується таке: дієта індивідуальна.
Тим не менше, навколо нашої дієти існує безліч міфів. У картинній галереї ви знайдете правду про вісім найбільших міфів.
Беатріс Конрад у чаті
Беатріс Конрад - дієтолог. Вона проводить власну практику консультування з питань харчування. Як колишній елітний велосипедист, вона також консультує любителів та найкращих спортсменів з питань харчування. Беатріс Конрад відповіла на ваші запитання в чаті.
На сьогоднішній день так звана “суперфуд” дуже популярна. Але чи будемо ми їсти ягоди асаї чи чорниці, не має значення. І чи то капуста, чи капуста савойська - все може сприяти здоров’ю. Вільно заснований на Парацельсі: "Кількість робить отруту".
Клейковина і лактоза = шкідливі для здоров’я?
Інша тенденція вживання їжі - це продукти, що не містять глютену: супермаркети зараз пропонують правильний продукт під маркою „Без глютену”. Старі продукти, які ледь продавались, отримали нову марку «без глютену». Хоча лише один відсоток усіх швейцарців страждає на целіакію.
Рольові моделі для безглютенової тенденції часто є знаменитостями, які пропагують новий спосіб життя без глютену - незалежно від того, є у них непереносимість чи ні. Тому для здорових людей дієта без глютену абсолютно марна.
Те саме стосується лактози, до речі: ті, хто не може її переносити, повинні уникати її. Для всіх інших: якщо ви обійдетеся без цього, ви не будете жити здоровіше.
Зливи кави?
Інші міфи настільки ж стійкі: для багатьох кава є остаточною сушкою. Ще кілька років тому навіть вважалося, що кава містить канцерогенні речовини.
Це зовсім не так: якщо ви регулярно вживаєте каву, ви можете навіть додати її до щоденного споживання рідини. Обов’язковою умовою є те, що кава не збагачується цукром та вершками.
Тож кавовики не живуть більше нездорово. Слід лише кинути палити.
Дієтолог Беатріс Конрад відповіла на ваші запитання про харчування в чаті. Ознайомтеся з протоколом чату тут.