Рагу з фрикаделек d; баранина; Ліванський рецепт, ліванська кухня

Складність: легко
Підготовка: 20 хв
Час приготування: 15 хв
Для: 2 особи
Калорії: 520 Ккал/людина

Інструменти для приготування їжі:

  • 1 сковорода
  • 1 чаша
  • 1 тарілка
  • 1 обробна дошка
  • 1 маленький ніж
  • 1 ст
  • 1 чайна ложка
  • 1 сито
  • 1 щілинний шпатель
  • 1 сошник для банок
  • 1 соковижималка для цитрусових

Інгредієнти:

  • 300 г меленого баранини
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки сухарів
  • Сіль
  • Перець
  • 2 нові цибулини
  • 1 невеликий лимон
  • 250 г нуту (консервований, зціджений вагою)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • ½ чайна ложка насіння кмину
  • 400 г консервованих помідорів

Підготовка:

Крок 1:

ліванський

З’єднайте в мисці баранину, яйце та сухарі.
Приправити сіллю і перцем і добре перемішати.

2-й крок:

Вологими руками сформуйте котлети і викладіть їх на тарілку.

Крок 3:

Промийте нову цибулю і дрібно наріжте їх.
Вичавити лимонний сік.

Крок 4:

Висипати нут в сито, промити і процідити.

Крок 5:

На сковороді нагрійте олію на середньому вогні і обсмажте котлети, періодично помішуючи, до золотистої скоринки.

Крок 6:

Посипте насіння кмину над котлетками.
Помідори крупно наріжте і додайте їх на сковороду разом з їх соком.

Крок 7:

Додайте на сковороду зелену цибулю та нут і доведіть до кипіння.
Варіть на середньому вогні, поки котлети не звариться, перевертаючи їх двічі, близько 12 хвилин.
Приправте сіллю, перцем і лимонним соком і подавайте з рисом.

Дивіться також:
коктейльна вечеря

італійський рецепт

рецепт крепу

рецепт смузі

рецепт лосося

рецепт фруктів