Рагу з картоплі, перцю та кабачків; Світ геніальних рецептів

Це смачне овочеве рагу містить багато свіжих овочів, таких як кабачки, картопля, перець та морква. Смачний соус виготовляється з томатних штамів та овочевого бульйону. Він вишуканий свіжими травами, такими як майоран, розмарин, петрушка та базилік.
Варіуйте з овочами, які вам подобаються!

Ви можете побачити, наскільки легко приготувати це смачне рагу у своєму відео з рецептами:

Веселіться, готуючи вдома!

перцю

Інгредієнти для (розрахувати кількість):

інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 4 великі картоплини
  • 1 морква
  • 1 червоний перець
  • 1 кабачок
  • 3 помідори
  • 400 г пасерованих помідорів
  • 200 мл овочевого відвару
  • трохи олії для горщика
  • свіжа зелень, наприклад базилік, орегано, розмарин, петрушка
  • Солоний перець

посібник

  1. Очистіть цибулю і часник, видаліть тверді коріння і дрібно наріжте кубиками.
  2. Помийте, почистіть і очистіть картоплю і моркву. Помийте перець і кабачки і видаліть насіння з перцю. Помийте помідори і видаліть плодоніжку.
  3. Наріжте грубо картоплю, перець, кабачки і помідори. Грубо наріжте моркву.
  4. Нагрійте в каструлі трохи олії і пасеруйте в ній цибулю та часник. Додайте решту овочів (крім помідорів) і обсмажте їх. Влийте помідори та овочевий бульйон і тушкуйте близько 15-20 хвилин.
  5. Вимийте трави, обсушіть і дрібно наріжте. Покладіть трави в казан і заправте все сіллю і перцем.
поради та підказки

Сподіваюся, вам сподобалось копіювати та випробувати!