Рагу з м’яса та цибулі-порею - рецепт EDEKA
Приготувати рагу просто. Приготуйте наше рагу зі свинини, цибулі-порею та гострого перцю та насолоджуйтесь ситним блюдом, яке ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
500 г свинини з ніжки
250 г гострого перцю, червоний
3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
40 г томатної пасти
300 мл червоного вина, сухе
500 мл овочевого відвару
2 чайні ложки паприки, благородно-солодкої
150 г грибів, коричневі
Для тушонки наріжте м’ясо кубиками 2 см, приправте сіллю і перцем. Порей очистіть, ретельно помийте, добре процідіть і наріжте скибочками товщиною 1 см. Перець розріжте навпіл, видаліть плодоніжки, насіння і білі перегородки, м’якоть наріжте кубиками.
Тим часом розігрійте оливкову олію у відповідно великій каструлі і обсмажте в ній м’ясо, кілька разів перевертаючи. Коротко обсмажте томатну пасту, деглазуйте червоним вином, трохи зменшіть, влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте 30 хвилин. Додайте цибулю-порей, паприку та лавровий лист, приправте сіллю та перцем і тушкуйте ще 20-25 хвилин.
Очистіть гриби, розріжте навпіл і перемішайте протягом останніх 5 хвилин.
Розкладіть і подайте тушонку з м’яса та цибулі-порей.
Дізнайтеся більше про рецепти тушонки та ці рецепти супу з цибулі-порею або рагу з сочевиці з каррі! Спробуйте наші рецепти супів, такі як цей рецепт мінестроне та ситні страви зі свининою.
Картопляний гратен добре поєднується з ним. Звичайно, ви також можете смажити свою свинину на грилі. Кращий приклад? Наші рознічі, ароматні м’ясні шашлики з телятини та свинини.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт рагу з м’ясом - різноманітний і з низьким вмістом вуглеводів
Є один головний фактор, який відрізняє рагу від рагу: завдяки великій частці рідини воно майже нагадує суп. Це також дає вам багато свободи під час приготування: тушонка з м’ясом за нашим рецептом ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів, наприклад. Одна порція містить лише десять грамів вуглеводів, але 32 грами білка. Наша капустяна тушонка в румунському стилі з яловичиною та солодкою паприкою в порошку має таку ж кількість вуглеводів. Тут порція рагу містить лише 250 калорій. Порада: Якщо ваш рецепт рагу з м’ясом включає картоплю, але ви вибрали дієту з низьким вмістом вуглеводів, просто замініть картоплю на кальрабі.
Вегетаріанське рагу: альтернатива рагу з м’ясом
Якщо ви хочете приготувати тушонку лише з овочів, обов’язково спробуйте різні комбінації овочів! Наша тушкована тушкована паризька цибуля-порей вегетаріанська, дуже проста, і готується всього за 35 хвилин з кількома компонентами, такими як цибуля-порей, картопля та морква. В кінці прикрасьте рагу купкою крему-фрайше та невеликою кількістю петрушки. (Трав'яниста) селера, кольрабі, кабачки та перець також дуже добре поєднуються в овочевому рагу. Квасоля або горох також підходять для всіх видів рагу, а також забезпечують більше білка у вашій страві. Також спробуйте наше смачне рагу з карі та капусти з лососем стремелем.