Рагу з овочевих фрикадельок - блюдо та рецепт
Пропонуємо вашій увазі рецепт рагу з овочевих фрикаделек. Легке, повноцінне і поживне блюдо, ідеально підходить для обіду.
Інгредієнти на 4 людини: - 7 ІП/особа-
- 400 г нежирного фаршу 5%
- 1 столова ложка борошна
- 400 г картоплі
- 1 цибулина
- 2 перці, червоний і зелений
- 2 помідори
- 100 г паризьких грибів
- 250 мл води
- 1/2 овочевого відвару
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль, перець, мускатний горіх
Підготовка:
У салатник помістіть фарш, додайте борошно, сіль, перець і щіпку мускатного горіха, потім добре перемішайте і сформуйте кульки.
У запіканці розігрійте оливкову олію, потім підсмажте тефтелі протягом 3 хвилин, потім вийміть і відставте.
Подрібніть цибулю і часник, потім поріжте перець і помідори невеликими кубиками, картоплю - шматочками, а гриби наріжте шматочками.
У тій же запіканці підрум'яніть цибулю і подрібнений часник, потім додайте овочі, сіль і перець і варіть 2 хвилини.
Потім додайте воду, 1/2 бульйонного кубика, перемішайте, покладіть фрикадельки і варіть від 35 до 40 хвилин.
Потім подайте овочеве рагу з котлет з WW з вареним рисом.