Рагу з рисом та овочами - рецепт із зображенням

1.Помити і почистити моркву, картоплю та селеру. Наріжте селеру дрібними кубиками, картоплю та моркву - шматочками завбільшки. Очистіть цибулю, подрібніть 1 цибулину, восьму - іншу цибулину. Порей вимити і нарізати кільцями.

рагу

2.Розігрійте в каструлі оливкову олію і пасеруйте в ній цибулю. Додати овочі, що залишилися, і тушкувати 10 хвилин. Рис промити, злити. Розмішайте в овочах рис, 3/4 літра води та спеції з цукром.

3.Накрийте овочево-рисову суміш і варіть на повільному вогні близько 20-25 хвилин, овочі все одно повинні клювати. За потреби додайте ще трохи води.

4-й.Вимийте трави, струсіть насухо і дрібно наріжте. Дайте овочам охолонути в горщику. Перед подачею посипте зеленню.

5.Порада: Рагу можна їсти як холодним, так і теплим:-)