Раяс, с; було краще раніше
Розмова за столом Вінсента Пуссона
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Раяс, раніше було краще?
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Коментарі
Rayas 2001 існує у величезній версії (я вже бачив її 3 рази)
І ми побачимо чіткий висновок П'єра Сітерна щодо вертикалі, зробленої в клубі, з винами дядька, то племінника.
Уривок із тексту П’єра:
Незважаючи на таку унікальність Rayas та узгодженість його унікальності над урожаями, нам здавалося, що стилістичний злам можна відчути між періодом, коли вино вироблялося Жаком Рейно (до 1996 р.), І тим, що послідувало. Вина Жака Рейно часто мають масивний характер, щільність, монументальність (1995, 1989, 1985 рр.), Яких немає в останніх збірних урожаях; зрештою, цей стиль може здатися цілком близьким до найбільших успіхів інших «традиціоналістських» продюсерів в Шатоневі (Анрі Бонно чи сім’я Феро). Згадані урожаї все ще здаються далеко не піковими. Вина Еммануеля Рейно, який перейшов від свого дядька, схоже, хочуть досягти більшої вишуканості, елегантності, точності у визначенні типу Раяс. Вина, можливо, більш повітряні, менш завантажені, менш значні (на даний момент. Райас може ставати щільнішим з віком, ми змогли це перевірити кілька разів), які віддаляються від Шатонефа, щоб стверджувати вищу l 'унікальність кру, “Інше” вино, як Musigny du Soleil.
Так, я цілком погоджуюся з тим, що пише П'єр Сітерн. Я також пояснив пам'ять про 89 і 90, нині божественних, які були "жахливими", молодими. І в цьому тексті, коли я кажу "майже більше Domaine des Tours, ніж Rayas", я справді маю на увазі цю більш "повітряну" чи світлішу сторону (на цьому вінтажному чи інших).
Час покаже, як він сказав для 89 і 90 років, більш масових молодих і нині рідкісних тонкощів. Тоді буде цікаво скуштувати все це сліпе разом з іншими замками відтепер, я, зокрема, думаю про спеціальне кюве Мішеля Тардьє, про яке я говорив, не знаю де.
Пам'ять про невтішний червоний райас 1999 року, п'яний у січні 2004 року.
Розчарування, майже неміцний характер (ми згадували Турецький замок, або навіть у Domaine des Tours, про вино, яке нам, очевидно, дало).
Ребу чудового 1999 року.
Чудовий 1989 рік, дуже молодий (під час вертикалі).
1990 рік трохи нижче (інша пляшка, відкрита наступного тижня, була блискучою, але я не був у групі, на жаль).
Порівняйте з Bonneau Célestins (можливо, спеціальним кюветом), з Beaucastsel, Pegau laurence, Mont-Olivet Papet або навіть з кюветом Centenaire des Cailloux, зокрема.
Арменіє теж, який чудово старіє. І деякі інші.
Не в захваті від Marcoux 1998 нещодавно.
Але мені здається, після декількох зустрічей, що "Райас-1998" теж не має успіху.
З іншого боку, мені дуже сподобався 2001 рік, включаючи дещо химерний кюве (із сюжету брата з великою кількістю Мурведра), з якого я відновив справу, призначену для ресторатора в Боні.
Я лише поганий дегустатор, і якщо Rayas - це таке легендарне вино, це тому, що воно повинно щось мати. Я скуштував великі пляшки цього вина, але також викинув чимало таких, що мені не питись. Можливо, це пов’язано з персонажем, який сам часто мав непитущий бік свого характеру. Він був більше лепеністом, ніж роялістом, або ж він був роялістом типу колабораціоніста, або навіть католицьким фундаменталістом, погано приховуючи антиєврейські нахили. Я не знаю його племінника і утримаюся від коментарів щодо його філософії або його вініфікацій. До того ж я, мабуть, скуштував лише дві-три пляшки його вина, не будучи по-справжньому засліпленим. Вибачте за цей коментар, який ви можете визнати непотрібним.
Щодо самого вина, мені важко зрозуміти ваші коментарі, які мені здаються суперечливими .
Я, з багатьох смакованих пляшок, я вважаю, що Rayas rouge - одне з найкращих вин світу, без сумніву.
Пояснення Лоранта: багато девіантних пляшок (у 90-х/2000-х), деякі інші (рідкісні) грізні, це правда. Але, можливо, на мене вплинула моя ненависть до персонажа, з яким я зустрічався два-три рази. У підвалі теж смерділо. Вибачте, я такий. За часів Олена Ру я любив вина Пріорі Сен-Жан-де-Бебіан, аж до того дня, коли я з ним познайомився, і він говорив зі мною нестерпно.
Я не брався за дегустацію Rayas з початку 2000-х років і не мав цього бажання. З іншого боку, я відновив зв’язок з P de St J de B, оскільки мої дегустації на даний момент не забруднені расистською промовою.
Можливо, я дуже наївний, але я один із тих, хто також любить вино завдяки чоловікам (чи жінкам), які цим займаються, та своїй життєвій філософії.
Мішель: Підтверджую. Доповідь у Шатонефі кілька років тому. Відвідування підвалу Раяса, досить брудного, в якому пахло летючою кислотністю. У верхній частині сходів, прихилених до грому, Жак Рейо скептично понюхав нарізку. Вино - це чудесна рідина.
Так, і я б додав, що на той момент були деякі молоді люди, які були набагато захоплюючішими, ніж старий фундаменталіст. Я маю на увазі, зокрема, старі лози Ізабелли та Крістофа Сабона (Ла Жанас). Крім того, я шалено захоплювався прямотою і строгістю Пола Авріла. Коли я побачив льох одного, схожого на гарний бургундський льох, і виявив, що іншого поглинають відходи та продукти, мій вибір був швидко зроблений !
Bcp сподобався 2012 рік на кезі .
Точний, чистий, великий .
Гарні новини ! Погріб чистий! Новий винороб, безумовно, прискіпливіший, ніж старий. Але Лоранте, ти вже знав льох і капітана? Так ? Ні ?
Ніколи не переходив дядька в його барліг .
Нинішній льох у своєму первісному стані, і вина мені здаються піднесеними (як пропонується Мішелю Беттану в блозі Ніколаса де Руана, я думаю, що Гренаш не підтримує шокові процедури з точки зору видобування та витримки в бочках).
Еммануель Рейно - персонаж.
"і його капітан?", звичайно.
Мішель, ваша реакція на те, що сказали Рейно і Ру, підтверджує мою думку, що краще цікавитись роботами, аніж їх авторами. Заява, що діє для всієї людської діяльності, а не лише для вина. Руссо кинув своїх дітей, Вольтер володів частками в торговій компанії рабом, Хайдеггер і Караян були членами нацистської партії, Елія Казан годувала маккартизмом тощо. Зворотність, яка нічого не віднімає від роботи як такої, але знання якої можуть змінити насолоду, яку можна отримати від неї.
Ейнштейн та його діти теж непогані .
чистота часом звисає на нитці, у всіх сферах життя
:-)
Я міг також згадати тих джазових музикантів, які поставили своїх дівчат на тротуар.