Райська дієта Тільки сирі фрукти; Овочі •
Що насправді відбувається, якщо протягом року ви їсте лише сирі фрукти та овочі? Автор "Райської дієти" наважився приміряти це на собі - з приголомшливими результатами.
Чи справді райська дієта рай?
Чому райська дієта? Ну, це дуже просто: ви харчуєтеся цією дієтою так, ніби опинилися на безлюдному острові. А що там? Тільки сирі фрукти та овочі. Ексклюзивно. Звучить здійсненно. так протягом дня-двох. Але Бернхард Саломон хотів знати, що станеться через рік. Тож 52-річний юнак наважився на радикальний самостійний експеримент. Його супроводжувала фахівець з питань харчування Вероніка Ліхтнер-Хойер. Дивовижні результати експерименту тепер можна прочитати в книзі "Райська дієта". Дивно, адже така форма харчування не тільки зробила вас більш стрункими, підтягнутими та здоровішими, але й зрозумілішими в голові, соціальнішими та ще щасливішими. Тож автор Remüsee.
Простий план харчування
Саломон дотримується простого плану харчування: він отримує вісімдесят відсотків калорій з вуглеводів, тобто переважно з фруктів, десять відсотків з білка, наприклад, в зелених овочах, і десять відсотків з жиру, наприклад, з авокадо та горіхів. Порядок має вирішальне значення з точки зору засвоюваності: фрукти на сніданок і обід, овочі, салати та жир ввечері.
Наприклад, ось як виглядав звичайний день:
- 12 бананів
- 20 свіжих фініків
- 4 манго
- 4 апельсини
- 1 салат з ендівії
- 1 салат з радикчіо
- 1 шматочок редьки,
- 4 помідори
- 5 стебла селери
- жменька паростків квасолі
- половина авокадо
- 5 волоських горіхів
- трохи цибулі та петрушки
Фізичні зміни
Зараз 52-річний Саломон важить стільки ж, скільки був у 19 років. Його фізична працездатність покращилася на "приблизно 30 відсотків" через рік, що також пов'язано з підвищеною потребою у фізичних вправах. Він швидше відновлюється. Фізичні слабкості, такі як хронічний кашель взимку, зникли. Його аналіз крові - найкращий, який він коли-небудь мав, і він ніколи не хворів, відколи змінив дієту.
"Основним моїм думкою було те, що природа, мабуть, створила всіх істот таким чином, щоб вони могли знайти їжу, яка є поживною та цілющою для них, готовою до вживання", - говорить Саломон. «Для нас, людей, це були б сирі фрукти та овочі, тому що ми маємо використовувати неприродні методи обробки, щоб їсти більшість інших продуктів. Це міркування для мене підтверджено ".
Вероніка Ліхтнер-Хойєр, яка підтримала своє загоєння пухлини головного мозку зі зміною дієти, каже, що всі можливі захворювання, такі як діабет, хвороби серця, рак, хвороби матки та депресія, зникли після зміни раціону лише на сирі фрукти та овочі. Два сучасних препарати проти раку молочної залози є майже синтетичними еквівалентами так званих флавоноїдів, що зустрічаються в природі в рослинах. У деяких людей зміна дієти призведе до того, що родимки зникнуть і зміниться колір очей.
Духовні та емоційні зміни
Змінивши дієту, Саломон також виявив, що його здатність зосередитися була приблизно на 30 відсотків краща і що його особистість змінилася. "Я думаю більш позитивно, я більш емпатійний і соціальний, я краще сплю, маю менше страхів і щасливіший", - говорить він. Саломон вбачає це підтвердженням цитованих ним британських дослідників Тоні Райта та Грехема Гінна про зв'язок між нейрохімією та свідомістю. У своїй книзі "Повернення до райського мозку" вони припускають, що хімія рослин створює природні взаємозв'язки між правою та лівою півкулями мозку, що відштовхує такі властивості, як егоїзм та агресивність, і такі властивості, як креативність, емпатія та відчуття буття. Сприяє зв’язку з більшим цілим. Підвищення почуття щастя в результаті сирої дієти на рослинній основі можна пояснити пов'язаним із цим вищим виробництвом серотоніну в мозку. "Люди, які їли так протягом тривалого періоду часу, пояснюють, що вони постійно відчувають себе піднесеними", - говорить Ліхтнер-Хойер. «Сирі фрукти та овочі діють як антидепресанти».
Важко подолати жадібність
Не апостол зречення
"Найдивніше те, що весь світ зараз вважає мене особливо дисциплінованим апостолом відмови", - пише Саломон, який у "Райській дієті" також окреслює кращий і здоровий світ, заснований на переважно сирої веганській дієті. “По правді кажучи, кожен карає себе більше, ніж я, коли їмо. Я просто з’їдаю стільки речей, які мені зараз подобається їсти, скільки хочу, а коли хочу більше, я просто з’їдаю більше, знаючи, що це мені підходить і корисно для мене. Я не знаю нікого, хто може сказати це про себе. "