Ракові дієти - харчування Мюнхенського центру пухлин
Що думати про дієти проти раку?
Так звані „ракові дієти” з’являються в ЗМІ знову і знову, і, як кажуть, вони мають більш-менш ефективний терапевтичний ефект. У той час, коли важливість способу життя і перш за все дієти для здоров’я дедалі більше привертається до уваги, не тільки люди з пухлинними захворюваннями цікавляться, чого слід уникати від таких дієт. Також часто стверджують, що певні дієти захищають від раку як профілактичний засіб.
Існує багато вказівок на те, що дієта відіграє вирішальну роль не тільки у розвитку раку, але і як допоміжний засіб у терапії. Нездоровий спосіб життя з незбалансованим харчуванням і незначними фізичними вправами може насправді сприяти розвитку раку. З іншого боку, помірні фізичні навантаження та збалансована дієта з урахуванням потреб можуть допомогти полегшити побічні ефекти терапії раку та підтримати процес відновлення. Також дедалі частіше читається, що певні продукти харчування або групи продуктів містять інгредієнти, які можуть сприяти або зменшувати розвиток пухлин.
Лікування раку повністю за Брейсом
Ця дієта від раку австрійського натуропата Рудольфа Бройса (1899-1990) передбачає утримання від твердої їжі протягом 42 днів і вживання лише деяких овочевих соків і чаїв. У цей період голодування не слід проводити жодних інших лікувальних процедур. Це несе ризик відкласти або припинити звичайну терапію. Оскільки дієта Брейса відповідає суворому режиму голодування, при якому не вживаються такі важливі харчові компоненти, як жир і білок, існує ризик недоїдання, особливо для онкологічних хворих. Крім того, ситуація наукового дослідження недостатня, щоб довести позитивний ефект дієти. Таким чином, лікування раку Брейса потрібно не рекомендувати.
Дієта Герсона
Ця дієта сходить до німецького лікаря Макса Герсона (1881-1959), який рекомендує дієту на чисто рослинній основі з обмеженим споживанням жирів і білків, без солі та з великою кількістю свіжовичавлених фруктових та овочевих соків. Серед їстівних масел дозволено лише олію нежирної льону. Також рекомендуються кавові та рицинові клізми та дієтичні добавки, такі як калій, вітамін В12 та йод. Метою є детоксикація організму та відновлення захисних сил організму. При цьому типі дієти слід зазначити, що рекомендовані БАД спричиняють додаткові витрати для пацієнта. На даний момент даних для наукової оцінки дієти Герсона при терапії раку недостатньо. Оскільки такі основні харчові компоненти, як жир і білки, споживаються у дієті Герсона лише у дуже невеликих кількостях, існує ризик недоїдання, саме тому такий тип дієти не рекомендується. Такі організації, як WCRF (Всесвітній фонд дослідження раку) або AICR (Американський інститут досліджень раку) рекомендують збалансовану дієту, орієнтовану на потреби, яка забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами та пристосовується до особистого стану здоров'я.
Дієта раку Будвіга
Ця форма харчування, також відома як олійно-білкова дієта, походить від фармаколога та альтернативного лікаря Dr. Йоганна Будвіг (1908-2003). Вона пояснила, що дефіцит поліненасичених незамінних жирних кислот (альфа-ліноленова кислота та лінолева кислота) є причиною захворювань способу життя та раку. Тому вона рекомендувала дієту з високим вмістом жиру з основними компонентами лляної олії, яка багата альфа-ліноленовою кислотою, і кварк як джерело білка. Крім того, свіжі фрукти та овочі є важливими компонентами раціону. Слід уникати м’яса та розкішних продуктів (кава, алкоголь). Сучасних даних недостатньо для наукового обґрунтування позитивного ефекту олійно-білкової дієти Будвіга в терапії раку. Уникнення готових продуктів та трансжирних кислот, а також орієнтація на природні та сезонні продукти харчування повинні оцінюватися позитивно. Однак ця дієта також пов’язана із забороною окремих груп продуктів харчування і, таким чином, може сприяти недоїданню. Зокрема, для хворих на рак спеціалізовані товариства рекомендують збалансоване харчування, яке відповідає їхнім потребам і забезпечує всі поживні речовини. Тому з цією дієтою також слід поводитися обережно.
Ракова дієта за Коєм
Ця відносно нова дієта від раку німецького біолога доктора Йоганнес Кой припускає, що субстрат для вироблення енергії може бути вилучений з пухлини сильним зниженням вуглеводів і, таким чином, пригнічується ріст ракових клітин. Окрім обмеження споживання вуглеводів, рекомендується вживання токотрієнолу, фітохімікатів, омега-3 жирних кислот, середньоланцюгових жирних кислот та лактату. Ці харчові добавки та спеціально розроблена їжа спричиняють додаткові витрати для пацієнта. Тому дієта Кой пов’язана з багатьма обмеженнями та великими (організаційними та фінансовими) зусиллями для пацієнта. На думку ракових товариств, ситуація з даними для цього типу дієти, подібно до кетогенної дієти, ще не була достатньо досліджена, щоб рекомендувати її використання хворим на рак.
Кетогенна дієта
Вже деякий час дедалі частіше читають про так звані «кетогенні» або низьковуглеводні дієти для людей з пухлинними захворюваннями. Теза про те, що пухлинні клітини можуть отримувати енергію лише з цукрів та вуглеводів (гіпотеза Варбурга) є основою цих дієт. Обмеження вуглеводів нібито пригнічує ріст раку та/або покращує ефективність хіміо- та променевої терапії. Через сильне обмеження вуглеводів цю форму харчування складно реалізувати, а також несе ризик недоїдання. Наразі також недостатньо доказів його ефективності. Тому спеціалізовані товариства, такі як PRiO (Робоча група з профілактики та інтегративної онкології), прийшли до висновку, що використання кетогенної дієти для онкологічних хворих не може бути рекомендовано на даний момент часу.
Більше дієт проти раку
Крім того, рекламуються інші дієти проти раку, в яких забороняється або обмежується споживання певних продуктів або груп продуктів. Наприклад, при дієті групи крові для групи крові А рекомендується вегетаріанська дієта. Відповідно до дієти, групі крові В вигідно уникати курчат.
Інші дієти проти раку надають перевагу певним продуктам харчування, так званим “нутрицевтикам”, які, як кажуть, мають інгібуючу або імуномодулюючу дію на рак. Наприклад, при лікуванні буряком, наприклад, буряк вживають щодня на додаток до здорового змішаного харчування. Онкологи Річард Беліво та Денис Гінграс у своїй книзі “Ракові клітини не люблять малину” зібрали низку досліджень, які показують, що такі продукти, як капуста, часник, ягоди та куркума, можуть боротися з раковими клітинами. Однак у більшості випадків до цього часу цей ефект був доведений лише в дослідженнях in vitro або експериментах на тваринах. Вплив на людину з цього неможливо отримати.
Здорова, збалансована дієта, яка відповідає вашим потребам, як рекомендує WCRF (Всесвітній фонд дослідження раку) або AICR (Американський інститут досліджень раку), забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами і може бути адаптована до вашого особистого здоров’я. Така дієта автоматично містить велику кількість біоактивних інгредієнтів, які сприяють збереженню здоров’я.