Рамбутан, плід, який пестить сонце
Дивлячись здалеку, рамбутан виглядає як їжак завдяки панцирі, повному м’яких, схожих на гуму шипів. Це один із найсмачніших фруктів Південно-Східної Азії, родом з Малайзії.
Його ще називають волохатою вишнею
Назва плоду бере коріння в малайзійському слові rambut, що означає волосся. У В'єтнамі він відомий як волохата вишня або чом-чом, що означає "розтріпане волосся". Рамбутан має розмір з маленьке яйце, а коли дозріває, він червоний.
Існує також вид з жовтими плодами, але він зустрічається набагато рідше. Споживається лише біла серцевина. Звичайне за розміром дерево рамбутан дає щорічно від 5000 до 6000 плодів. В даний час його вирощують не тільки в Малайзії, а й у В’єтнамі, Індонезії, Шрі-Ланці, Австралії, Індії, а також у ряді країн Центральної та Південної Америки.
Нектар з рамбутану, ласощі
Це соковитий плід з багатим вмістом вітаміну С, який також надає йому кисло-солодкий смак. Він також містить вітамін В6, але також залізо, кальцій і калій. А низька кількість калорій, а саме 82 на 100 г, роблять фрукти рамбутана ідеальним вибором для тих, хто любить екзотичні фрукти.
Його можна вживати як такий, у формі компоту, це також секретний інгредієнт, який азіати використовують у салатах, у деяких стравах з курки або навіть у смаженій рибі. У країнах Південно-Східної Азії з цього фрукта готували нектар, яким зазвичай зустрічають гостей.
Захищає від раку
Плід також має незліченну користь для здоров’я. Таким чином, він допомагає знизити кров'яний тиск, а також показаний людям, які сидять на дієті, оскільки допомагає підтримувати здорове травлення. Він має протиракові, антисептичні властивості та забезпечує захист від вільних радикалів. Насіння рамбутану можна їсти смаженими, а також їх використовують у косметичній промисловості для отримання мила.
джерело фотографії: Текст Shutterstock: Джорджіана Рейче