Raw Vegan Joy; З вегетаріанським способом життя я вилікувався від міоми матки та гастриту
З вегетаріанським способом життя я вилікувався від міоми матки та гастриту
ІНТЕРВ'Ю ДОЙНА ОПРЕА: «Веганським способом життя я вилікувався від міоми матки та гастриту»
Дойна Опреа, вегетаріанський дієтолог, розповіла в інтерв’ю Jurnaliștii.ro, що вона вилікувалася від хвороб, з якими вона боролася роками, лише вживаючи живу їжу. У той же час Дойна перерахувала 5 необхідних кроків для переходу від класичної дієти до сирої веганства без ризику для здоров’я. Наразі Doina Oprea проводить кампанію за такий спосіб життя через відомий щоденник Raw Vegan Joy та семінари з питань харчування та живої їжі.
Бути сирим веганом означає приймати веганську дієту без вогню, в якій основними продуктами є овочі, фрукти, насіння, горіхи, мікроби та пагони. Така дієта відновить рівновагу рН в організмі, і, очевидно, хвороби будуть триматися на відстані.
Ви серед сирих веганів, відомих у Румунії. Скільки років ви були послідовником цього стилю харчування і чому ви його обрали?
Пробувши 20 років вегетаріанцем, я майже 5 років став сирим веганом. Основною причиною було досягнення ідеального здоров'я. Оскільки я був чутливим і часто хворів з дитинства, я змалку оцінив своє здоров'я і багато років шукав рішень, щоб отримати його. Коли я став вегетаріанцем, я помітив помітне покращення в цьому плані, але мені не вдалося вирішити всі свої вразливі місця.
Які основні зміни відбулися у вашому житті? Говорять про радикальні зміни на фізичному рівні, але особливо психічно?
Коли я став сирим веганом, я досяг своєї мети. Ми позбулися всіх проблем зі здоров’ям по черзі. Щоб не бути надто розмитим, я перелічу деякі проблеми, з якими стикався: у мене часто були цистит, анексит, синусит, отит, у мене був гастрит, дискінезія жовчного міхура, пісок жовчного міхура, кіста яєчника, міома матки та багато інших.. Зараз я почуваюся цілком здоровим, мої тести дуже хороші, у мене дуже високий стан життєвих сил та максимальна ефективність у всьому, що я роблю. Мир і радість стали чудовим бонусом, і вони завжди існують у моєму житті.
Чи є люди, яким не вдається перейти на такий стиль харчування? Що ви порадите?
Тільки люди, які насправді цього не хочуть, можуть зазнати труднощів при зміні способу життя. Тому що сире веганство - це стиль життя. Перш за все, я рекомендую їм це з’ясувати. У той момент, коли ви бачите переваги та недоліки чогось, вам набагато легше приймати рішення та йти шляхом, навіть якщо це означає йти проти потоку.
Вага тут приходить. Соціальний тиск дуже високий, і ви повинні бути дуже впевненими та рішучими залишатися в положенні, коли більшість людей навколо вас вдаються до неякісної їжі, часто токсичної, яка робить їх хворими.
Ми звикли хворіти і приймати ліки. Ніхто не замислюється над тим, що сказав Гіппократ: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею". Це все так просто!
Ми залежамо від успадкованих харчових звичок, споживчого товариства та інтересів основних харчових, медичних та фармацевтичних підприємств.
Простежити деякі етапи дуже важко. Кожен з нас перебуває в певній точці цього маршруту, має свій темп і свою готовність до змін. Деякі хворі і хочуть швидко бачити результати, інші молоді та менш мотивовані, вони просто хочуть ввести щось здорове в свій раціон або своїх дітей.
Однак, декілька загальноприйнятих кроків для прийняття цього способу життя:
-інформація-детоксикація-зволоження-Навчання (готувати їжу в сирому веганському стилі)-рух
Нещодавно у вас було різке лікування на основі виключно фруктових та овочевих соків. Як це вплинуло на ваше здоров’я?
Оскільки після майже п'яти років сирого веганства я мав дуже гарне здоров'я, наслідки були помітні в інших напрямках. Після 60 днів із соками мені вдалося скинути зайвих 15 кг і фізично гармонізувати. Більше того, мені вдалося стабілізуватися при новій вазі і не набирати вагу назад, як це часто трапляється, коли я стежив за "схудненням". Багато людей говорили мені, що я виглядаю дуже добре, помічаючи помітне омолодження.
Як узгодити цей стиль харчування з холодною пору року, коли гаряча їжа є основною?
У мене таких проблем немає. Є багато продуктів, які надають зігріваючий ефект (наприклад, спеції, імбир), і вам не обов’язково їсти щось гаряче. Але ви можете розігріти сиру веганську їжу до 40 градусів, якщо хочете, щоб вона була теплішою.
Ви коли-небудь відчували потребу повернутися до класичної дієти? Ви коли-небудь прагнете концентрованих солодощів?
Іноді мене спокушали їсти вегетаріанську приготовлену їжу, я це робив у певних випадках, але ніколи не був задоволений результатом, і тому винятки залишалися винятками.
Я занадто дорожу станом душевної ясності, бадьорості та ентузіазму, коли я вживаю сире веганство, і ніщо не може змусити мене від нього відмовитись.
Діти можуть харчуватися виключно сирим веганським?
Є діти, які їдять сире веганське і дуже здорові, але я думаю, що батьки повинні бути дуже добре поінформовані, щоб мати можливість це робити. Вони повинні мати можливість забезпечити їх збалансованим харчуванням у всіх відношеннях.
Кожен може їсти сире веганське, адже саме та їжа, для якої ми найкраще підготовлені та підготовлені. Нам просто потрібно мати мужність, щоб це випробувати. Ми ніколи не дізнаємось, як це, поки не спробуємо.