Реабілітаційний лосось на капусті з лимонно-гірчичним соусом
# Капуста - це не тільки справжня зимова їжа завдяки своїй # сезонності - вона також зігріває вас при низьких температурах на вулиці і підтримує великою кількістю #VitaminC в холодну пору року. Крім того, він забезпечує велику кількість заліза, важливого для кровотворення і, отже, здоров’я серця, а також запобігає кальцифікації судин завдяки високому вмісту вітаміну К.
інгредієнти
1 кг капусти, свіжої (приблизно 400 г нетто)
сіль
10 г ріпакової олії
200г вершкового сиру
1 ст ложка гірчиці, більш зерниста
1 чайна ложка діжонської гірчиці, гарячіша
води
5 ст. Ложки лимонного соку
1 ст. Л. Цедри лимона, дрібно натертого на тертці
1 чайна ложка меду
4 філе лосося приблизно 180 - 200 г кожне
підготовка
- Очистіть свіжу капусту і ретельно промийте кілька разів. Бланшуйте в великій кількості окропу протягом 2 хвилин, накрийте кришкою і злийте в ситі.
- Для соусу нагрійте сковороду з ріпаковою олією до середньої температури, додайте вершковий сир, гірчицю, 3 столові ложки лимонного соку і цедру лимона і перемішайте з водою до однорідності. Тушкуйте акуратно і приправте медом, приправте сіллю.
- Заправте філе лосося сіллю і 2 столовими ложками лимонного соку і обережно обсмажте на ріпаковій олії протягом 3 - 4 хвилин з обох сторін.
- Розкладіть капусту на попередньо розігріті тарілки, зверху покладіть лосось і залийте соусом.
- Він чудово поєднується із смаженою картоплею, стрічковою локшиною або рисом.
Подібні статті
гарбузовий крем-суп
31 жовтня 2019 р
Гарбузовий суп належить до # Осінь, як морозиво до літа. Барвники, що містяться в # гарбузі # каротиноїди, знижують ризик серцево-судинних захворювань, особливо від # серцевих нападів, і тому абсолютно корисні для здоров'я # серця.
Які симптоми серцевого нападу?
Серце перекачує кров через наше тіло і постачає його необхідними поживними речовинами. Під час інфаркту перекривається одна з артерій, що постачає серцевий м’яз, і навколишні тканини відмирають. Результат: серцевий м’яз перестає працювати належним чином ... читати далі →
Картопляний човен
2 вересня 2019 р
За кордоном # картопля, поруч з капустою, - улюблений німцями # овоч. Чи це правда - відкрите питання, але в будь-якому випадку вони надають нам багато важливих # поживних речовин, також для здоров’я # серця. Оскільки вміщений # калій і # магній стабілізують клітини серця, наприклад.
слідуй за мною
Про доктора Петра Беккер
HausMed - Інтернет-тренінг з охорони здоров’я
Забронюйте свій особистий коучинг зараз за адресою: HausMed
Що таке коучинг HausMed?
Псирена
Швидко та легко знайдіть свій психосоматичний догляд
групове місце
Швидко та легко для вашої групової терапії