Реактивна гіпоглікемія - вибирайте між пюре та енергією - ERGYSPORT
Хто ніколи не відчував раптової втоми під час тренувань чи змагань ?
Ця "слабість" є симптомом реактивної гіпоглікемії, часто через погане управління споживанням енергії в умовах інтенсивних зусиль.
Реактивна гіпоглікемія: задіяні м’язи
Усі вправи для м’язів вимагають енергії, єдиним джерелом якої є АТФ.
АТФ постачає хімічну енергію до м’язових клітин, які перетворюють її в механічну енергію і, отже, рухаються. Ця невелика молекула в основному походить від розпаду глюкози, гліколізу.
Таким чином, цукор, який забезпечується їжею і зберігається в організмі, є основним джерелом енергії для фізичних вправ. Вичерпання запасів є причиною реактивної гіпоглікемії.
Мобілізація запасів цукру для вироблення АТФ та підтримка нормального рівня цукру в крові (глікемія) в основному регулюються двома гормонами:
- Гіпоглікемічний гормон: інсулін. Це знижує рівень цукру в крові, сприяючи використанню глюкози клітинами та зберігання глюкози у вигляді глікогену в печінці або м'язах.
- Гіперглікемічний гормон: глюкагон. Він підвищує рівень цукру в крові, стимулюючи розщеплення глікогену до глюкози, що виділяється в кров.
Глікемічний індекс
Ми часто використовуємо терміни “Швидкий цукор” призначений для забезпечення швидкої енергії, і "повільний цукор" з більш стійким вивільненням глюкози. Сьогодні концепції еволюціонували, і ми скоріше говоримо глікемічний індекс (ГІ) для класифікації вуглеводів.
Принцип простий: чим більше їжа підвищує рівень цукру в крові та рівень інсуліну в крові, тим вище її ГІ.
| Продукти з низьким ГІ | Продукти середнього ГІ | Продукти з високим ГІ | |||
| яблуко, грейпфрут, сочевиця, горох і квасоля, цільнозернові макарони та рис, сироп агави, горіхи, морква, авокадо, огірок, капуста, вівсянка, чай, м'ясо та молюски | варена морква, пшениця, чорнослив, банан, хліб з непросіяного борошна, солодка картопля, каштан, кленовий сироп | картопля, білий хліб, родзинки, стиглий банан, гарбуз, мед, фінік, білий цукор, глюкозний сироп |
Глікемічний індекс продуктів також змінюється залежно від варіння (чим більше макаронних виробів, тим нижчий їх ГІ), жування або навіть зрілості фрукта (стиглий банан має ГІ вище, ніж зелений банан).
Крім того, споживання клітковини під час їжі сприяє зниженню ГІ деяких продуктів. Дієта добре обумовлює причини реактивної гіпоглікемії.