Реальна небезпека молочних продуктів нарешті розкрита! 94% жінок матимуть слабкі кістки

Реальна небезпека молочних продуктів нарешті виявилася !

Автор допису:Чоловіки
Публікація опублікована: 24 квітня 2015 р
Категорія публікації:Довідкова стаття/Мінерали/Остеопороз
Опублікувати коментарі:12 коментарів

Короткий зміст:

Аргументи щодо молочних продуктів часто базуються на теоретичних міркуваннях, а іноді і на конкретних біологічних дослідженнях. Важкі епідеміологічні дослідження дозволяють збалансувати переваги та недоліки. Вони більш нюансовані. Останнє висвітлює переваги кисломолочних продуктів та ризики молока. Словом, можна «їсти» молоко. Але перш за все, не пийте його !

Чи повинен я позбавити мене своєї миски шоколаду ?

Кілька тижнів тому на вечірці я зіткнувся з дамою, яка була дуже активної щодо небезпеки молока. Вона виступала за повне утримання від усіх молочних продуктів ... Саме в той час, коли щойно було опубліковано велике шведське дослідження про стан здоров'я споживачів різних молочних продуктів.

Я хотів бути впевненим і вирішив копатись у цьому. Я (я був), справді, сильно п'ю молоко на сніданок і у вигляді гарячого шоколаду для післяобіднього чаю (це смачно) ...

Різноманітні аргументи

Аргументами, щоб позбавити нас улюблених молочних продуктів, є конфлікт інтересів промоутерів молока, біологічна несумісність молока з людиною, аргументи щодо здоров'я, аргументи захисту природи та поваги до стану. Тварина . .

Конфлікт інтересів існує для досліджень щодо переваг молока, що фінансуються виробниками. Але цього недостатньо для підтвердження шкідливості молока: підтвердження виробниками води необхідності пити його не робить воду шкідливою. Крім того, вбивці утримуються від розмов про власні конфлікти інтересів, які також існують у різних формах ...

Йдеться про біологічну несумісність: молоко виготовляється для телят, а не для дітей. Якби цей аргумент був остаточним, ми могли б їсти лише своїх побратимів: салати, наприклад, походять з іншого біологічного порядку. Уточнюючи аргумент, виявляється, що плоди, на яких ростуть насіння та кісточки, шкідливі для нас (полуниця роблять для полуниці, а не для людей). Цей аргумент, приємна інтелектуальна конструкція, не вартий великого.

Коли мова заходить про біологічні аргументи, деякі думки іноді посилаються на фактичні наукові роботи, але не завжди (або посилання помилкові). Найкращі статті висвітлюють механізм залучення компонента молочного продукту до серйозних захворювань (рак, серцево-судинні захворювання, імунні розлади, алергія, запалення, нервові розлади тощо). Однак ці аргументи приховують дві основні слабкі сторони:

З одного боку, вирішальним є не тому, що існує механізм: не тому, що людина може сп’яніти водою (пор. Гіпергідратація), потрібно припинити пити воду…

З іншого боку, у цих статтях не цитуються важкі дослідження великих груп населення (епідеміологічні дослідження, порівнянні з дослідженнями SUVIMAX або NUTRINET). Вони самі по собі можуть вказати, яким чином нахиляється баланс переваг і недоліків.

Що стосується екологічних аргументів (природи та стану тварин), вони підпадають під філософський чи релігійний вибір, цілком поважний. Однак це не є безпосередньо аргументами щодо здоров'я, і тому вони виходять за рамки цієї статті.

Епідеміологічне дослідження, в якому взяли участь більше 100 000 людей

Епідеміологічне дослідження, опубліковане в жовтні 2014 року в British Medical Journal, є захоплюючим. Це було проведено у 61 433 жінок (протягом 20 років) і у 45 339 чоловіків (протягом 11 років). Вона робить висновок, що:

"Високе споживання молока пов'язане з вищими показниками смертності та переломів, а також вищим рівнем окисного стресу та запальних біомаркерів

Така закономірність не спостерігалася при великому споживанні кисломолочних продуктів ".

В одному пункті сказано, що "особливо примітно, що споживання кисломолочних продуктів, таких як йогурт, кисле молоко та сир, пов'язане з меншими показниками переломів та смерті".

Автори показують, що неферментоване молоко містить молекули (D-галактозу), які викликають запалення та окислення в організмі. Ці порушення характеризуються збільшенням запальних та окисних маркерів у сечі та крові споживачів неферментованого молока. Навпаки, ці маркери знижуються у споживачів кислого молока та йогурту, які, отже, мають сприятливий ефект. Здається, сир не впливає на окислювальні та запальні маркери.

Автори вказують своє джерело фінансування (Шведська дослідницька рада, шведське державне агентство, відповідальне за провідні наукові дослідження, еквівалент CNRS у Франції) та відсутність конфлікту інтересів. Вони зазначають, що їх висновки відрізняються від сучасного стану науки (який виступає за споживання всіх молочних продуктів) і вимагають ретельного тлумачення.

Антитеза

На це ми можемо відповісти, що правомірно утримуватися від молочних продуктів з філософських міркувань (наприклад, веганство) або через непереносимість лактози (що стосується молока більше, ніж кисломолочних продуктів). Деякі медичні дослідження (див. Інші статті цього блогу) показують, що можна обійтися без молочних продуктів, але вживаючи спеціальних запобіжних заходів, щоб уникнути певних дефіцитів та недоліків мікроелементів ...

Висновки

Зрештою, якщо ви не переносите молочні продукти з філософських, релігійних чи алергічних причин, вам буде найкращим чином їсти кисломолочні продукти ...

Коротше кажучи, після важкої внутрішньої боротьби я вирішив внести корективи в дієту ... Отже, я замінив молоко нежирними йогуртами, а шоколад роблю із соєвого молока, збагаченого кальцієм і вітаміном D.

Джерело:

Споживання молока та ризик смертності та переломів у жінок та чоловіків: когортні дослідження

К. Міхаельссон та ін

Так, я хочу отримати свій буклет:
"Як ремінералізувати мої кістки за 8 кроків".

І я буду в курсі нових статей.

Моя адреса залишатиметься конфіденційною (див. політику конфіденційності).

Вам також може сподобатися

Реальний ризик остеопорозу

Чи можете ви реально зміцнити свої кістки ?

Рівень життя та шлюб

Ця стаття має 12 коментарів

Було б цікаво мати резюме цього епідеміологічного дослідження. Реферат англійською мовою
Я хотів би знати значення цих результатів. Зокрема щодо смертності та випадків переломів.

Молоко багате білком і дуже добре на етапі відновлення для спортсменів.
Також рекомендується дітям у фазі росту. З іншого боку, соєве молоко не рекомендується дітям у фазі росту. Справді, соєве молоко піддається зменшенню зростання статевих органів. Для хлопчиків, якщо ваша мама веганка, подбайте
Для новонароджених сухе молоко схоже на коров’яче і є основною їжею дитини.

Короткий зміст статті

Мета: визначити, чи пов'язане високе споживання молока зі смертністю та переломами у жінок та чоловіків.

Дизайн: когортні дослідження.

Визначення: Три округи в центральній Швеції.

Учасники: Дві великі шведські когорти, одна з 61 433 жінок (39-74 роки спочатку 1987-90), а друга - 45 339 чоловіків (45-79 років спочатку 1997), відповіли на анкети щодо частоти харчування. Жінки відповіли на другу дієтичну анкету в 1997 році.

Первинне лікування: Багатофакторні моделі виживання застосовувались для визначення зв'язку між споживанням молока та часом до смерті чи перелому.

Висновки: Високе споживання молока пов’язане з вищою смертністю в одній когорті жінок та іншої когорти чоловіків та вищим ризиком переломів у жінок. З огляду на методи проектування дослідження, які можуть призвести до можливостей явищ залишкової плутанини та явищ зворотної причинності, рекомендується ретельна інтерпретація результатів.

Дослідження, присвячені веганам, справді дуже стурбовані міцністю їхніх кісток та їхніх дітей. !

Органи охорони здоров’я (зокрема, Національна програма харчування та охорони здоров’я: «Один із перших факторів стійкого захисту здоров’я дитини») все частіше рекомендують годувати грудьми (при можливості мінімум півроку).
Грудне вигодовування виглядає набагато доцільнішим для гармонійного розвитку новонародженого.
Зокрема, це сприяє нормальному функціонуванню імунного захисту відразу після народження та забезпечує потужний природний зв’язок з новонародженим ...

Також зверніть увагу, що кальцію потрібно від 900 до 1500 мг на день

Справді, потреби в кальції змінюються з періодами життя, і переважній більшості населення не вистачає ...
https://homnes.com/le-calcium-sître-fort- recommend-un-roc/

Відносний ризик смерті становить 1,9 між жінками, які випивають більше 3 напоїв на день, і тими, хто випиває менше 1 напою на день. Це здається важливим 😉

Було б цікаво мати базовий ризик, щоб отримати відносний ризик у жінок, які не вживають молоко.
Також абсолютний ризик для двох когорт. оскільки в кінцевому підсумку ризик смерті або перелому після впливу молока може бути дуже низьким

Насправді стаття набагато багатша за резюме та містить важливу додаткову інформацію ...
Мені здається важливим бачити, враховуючи постійне збільшення тривалості життя (*), це те, що кісткова слабкість вражає 9 з 10 жінок, які зараз перебувають у Франції, і що ситуація пов’язана з нашими методами нинішнього життя ...
Це головний стимул робити профілактику в цій галузі та довгострокову профілактику.

(*): для дівчаток, народжених сьогодні, очікувана тривалість життя становить понад 100 років з урахуванням тенденції).

Абсолютно !
Я погоджуюся з вашим висновком: "молоко підходить для немовлят того виду, до якого воно належить, протягом часу, який природа передбачає для грудного вигодовування, а потім дитина поступово урізноманітнює своє харчування, все ще відповідно до своєї природи. Та свого виду".
І тоді краще не пити неферментоване молоко через проблеми, згадані в статті (окислення та запалення).
Кисломолочні продукти (зокрема, йогурти) дуже цікаві.

Я не сумніваюся, що деякі люди не витримують певних молочних продуктів у короткий термін.
Я повинен сказати, що припинення вживання рідкого молока призвело до покращення моєї форми травлення та стану шкіри (крім того, що я очікую в довгостроковій перспективі).
Щодо довгострокових наслідків (отже, низький короткочасний вплив), важко довіряти власним спостереженням, які можуть бути сплутані багатьма іншими тривожними факторами.
Тут цікаві довгострокові дослідження.
Дякую за ваші свідчення.
У вас добре !