Ребра або круги ягнячої ноги; баранина

Швидке та легке блюдо в духовці, яке можна приготувати з круглими, реберними або бараниними відбивними, ароматизованими чебрецем або, якщо ви віддаєте перевагу розмарин. Маринується в оливковій олії і подається з часниковою сорочкою.

Інгредієнти:

8 товстих скибочок баранини, ребер або відбивних з баранини або телятини

2 ст ложки оливкової олії

2 гілочки чебрецю або розмарину

8 зубчиків часнику в сорочці

Свіжомелений перець

Підготовка:

За 1 годину до цього покладіть м’ясо в посуд, захищений від духовки, збризніть оливковою олією, розсипте над м’ясом чебрець або розмарин і порошок. Перець, особливо не солити, м'ясо може зробити весь свій сік. Зберігати холоднокровність.

Розігрійте духовку до 220 ° C

Розкладіть часник навколо м’яса.

Варити по 4 хвилини з кожного боку.

Для супроводу цієї страви вибирайте, наприклад, картопляне пюре, хеш-коричневі або овочі, приготовані на пару.

---