Рецепт - Акула зі східними спеціями у відео

Блюдо з тонкої і делікатно приправленої риби.

Інгредієнти

0 людина Більше

4 стейки з акул

  • 2 ст. до с. оливкова олія

    • рецепт

    Для маринаду:

    • 2 лимона
    • 20 мл води
    • 1 с. до с. оливкова олія
    • 1 с. до с. харісса
    • 1 с. до с. паприка
    • 1 с. до с. кмин
    • Сіль або дрібна сіль
    • Перець

    Обладнання

    • Піч
    • Чаша

    Підготовка

    Приготуйте маринад: вичавіть лимони і отриманий сік змішайте з оливковою олією. Потім додайте спеції, приправте і добре перемішайте цю заготовку.

    Маринуйте стейки з акули: у глибокий посуд залийте половину маринаду і розподіліть по всій поверхні дна посуду. Покладіть в блюдо стейки з акул, залийте зверху рештою маринаду і добре почистіть рибу щіткою. Поставте в холодильник принаймні на годину.

    Приготуйте стейки з акул: наприкінці часу маринаду коротко злийте стейки з акул і варіть їх на сковороді в оливковій олії приблизно 5 хвилин з кожного боку. В кінці приготування залийте маринад і воду, дайте нагрітися 2-3 хвилини, а потім подайте до столу.