Рецепт багетного часнику EDEKA

Наш домашній часниковий багет зі свіжою зеленню та пармезаном - це не тільки смачно, але його також можна швидко перетворити на вишукану брускетту.

Для начинки:
50 мл оливкової олії
1 пучок трави, свіжої
4 зубчики часнику
50 г сиру пармезан
1 чайна ложка солі

Для тіста:
1 куб дріжджів
2 ст ложки цукру
400 г пшеничного борошна
2 ст. Ложки пшеничного борошна
1 ст ложка солі
1 ст ложка оливкової олії

Змішайте 250 мл теплої води з цукром, дріжджами та 2 ложками борошна. Дайте постояти 15 хвилин.

Змішайте борошно і сіль, додайте дріжджову суміш і олію. Вимішуйте все це протягом 10 хвилин до однорідного тіста. Злегка змастіть миску, накрийте тісто і дайте піднятися протягом 1 години. Розігрійте духовку до 200 градусів.

Для начинки покладіть оливкову олію в невелику миску. Дрібно наріжте зелень і розмішайте. Натисніть часник і перемішайте так само. Натріть на тертці і додайте пармезан. Суміш приправити сіллю.

Застеліть деко пергаментним папером. Сформуйте підняте тісто у два довгі рулети. Помажте їх часниково-трав'яною сумішшю, а потім оберніть навколо один одного. Покладіть часниковий хліб на деко і дайте знову піднятися приблизно на 15 хвилин.

Випікайте хліб при температурі 200 градусів близько 30 хвилин і дайте йому трохи охолонути. Найсмачніше на смак, коли воно злегка тепле.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

20 хв 20 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

Ситна насолода хлібом: рецепт часникового багета

Багет з часником, який чудово поєднується з м’ясом, ковбасами тощо, не лише багаторічний фаворит у літній сезон барбекю. Він смакує вдвічі краще, коли ви печете його самостійно, і ви можете визначити дозування часнику та інших спецій відповідно до свого смаку.

Багет з часником - гарний акомпанемент до свіжих салатів. Спробуйте, наприклад, з нашим салатом з лисичками. Або ви можете додати трохи сиру до нашого рецепту часникового багета і з’їсти його як ситну закуску без гарніру. Для цього вийміть багет з духовки незадовго до закінчення часу випікання, розріжте його по діагоналі кілька разів і викладіть у виріз тонкі шматочки сиру (наприклад, з гірського сиру). Потім просто закінчіть випічку, поки сир не розплавиться, і бажано насолоджуватися ним теплим.

Якщо воно має піти трохи швидше або якщо ви хочете використати залишки хліба, ми рекомендуємо дещо простіше приготування на сковороді. Для цього дрібно наріжте зубчик часнику і розігрійте його з оливковою олією і трохи солі. Потім наріжте багет (якщо вам подобається здоровіше і ви хочете заощадити калорії, цільнозерновий хліб) наріжте скибочками і обсмажте з двох сторін на оливковій олії та часниковій суміші до хрусткої скоринки. Залежно від ваших уподобань, ви також можете додати до олії такі трави, як чебрець, розмарин або орегано, або додати перець чилі для додаткової пікантності.

Рецепт багетного часнику: італійський варіант

Змініть наш рецепт часникового багету, щоб приготувати смачну брускетту! Так італійська кухня називає хліб на грилі, покритий часником, посипаний оливками та помідорами. Наш рецепт брускетти з помідорів та базиліка особливо популярний у Тоскані та Неаполі. Залежно від регіону начинки також можуть бути різними, а брускетта поєднується з іншими інгредієнтами, такими як шинка, моцарела або смажені овочі. Незалежно від того, який варіант ви вибрали: як швидкий і смачний закваска, брускетта, безумовно, завжди є гарним вибором. Ще одна ідея: наш рецепт хліба, зірваного на травах, ідеально підходить для випадкових посиденьок або як гарнір для смаження на грилі. А якщо ви просто хочете спекти звичайний хрусткий багет без спецій, спробуйте наш французький рецепт багету.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини