Рецепт бананових булочок; горіхи пекан і солоне масло карамельне серце

Рецепт домашньої булочки від flor3nce

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 21 хв

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

ДЛЯ МАФФІН 40г борошна 15г коричневого цукру 2 яйця 20г молока 20г топленого вершкового масла 1/2 бананового пюре 1/2 чайної ложки розпушувача 12г пекану + коричневого цукру
ДЛЯ СОЛНОГО МАСЛА КАРАМЕЛЬ 20г цукру 2 чайні ложки води 2 чайні ложки рідких вершків 4 г солоного вершкового масла

рецепт

Підготовка:

ПІДГОТОВКА КАРАМЕЛІ:

У каструлі з товстим дном нагрійте цукор і воду до отримання коричневого кольору.

Тим часом нагрійте вершки кілька секунд у мікрохвильовці.

Після отримання коричневого кольору зніміть з вогню, додайте гарячі вершки, а потім масло, помішуючи.

Поверніть на вогонь приблизно на 1 хвилину, помішуючи.

Потім залиште охолоджуватися до кімнатної температури. Заповідник.

ПІДГОТОВКА МАФФІНІВ:

На сковороді підсмажте пекан з невеликою кількістю коричневого цукру, а потім відкладіть.

Розігрійте духовку до 210 °.

У мисці змішайте яйця з коричневим цукром, потім додайте борошно, вершкове масло, молоко, дріжджі, підсмажений та крупно подрібнений пекан і закінчіть розтертим бананом.

У форму для кексів вилийте препарат навпіл, покладіть трохи карамелі, а потім накрийте препаратом.

Випікайте 20 хвилин (електрична духовка).

Ви можете перевірити готовність, наколовши зубочисткою, вона повинна вийти сухою (будьте обережні, щоб не вколоти в карамель).

Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 292 ккал Білок 6,2 г Вуглеводи 32,1 г Жири 13,5 г.