Рецепт бісари або крем з колотого гороху з кмином

Дуже простий рецепт велюте від chamsaya

крем

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

500 г розколеного горошку 6 зубчиків часнику 1 цибуля 1 ч. Ложка солі 1 ч. Ложка кмину 1 ч. Ложка паприки (за бажанням) 1/2 ч. Ложки перцю 2 ст. Ложки оливкової олії

Підготовка:

Марокканська страва, яку подають взимку або в дуже холодні дні, як сьогодні. Дотик кмину та оливкової олії додають цьому хлібу особливої ​​нотки.
Традиційно його подають із сухим хлібом попередніх днів, щоб не зіпсувати, розсипаний хліб і який, просочений цим кремом, дозволяє добре наповнити шлунок.
Батько сказав би. Перевага цієї страви в тому, що вона дуже добре тримається.

Зробити просту страву.

У каструлі закип’ятіть воду, додайте колотий горох, регулярно очищайте. Через півгодини додайте подрібнений часник, цибулю.
Дрібно нарізані, оливкова олія та спеції. Продовжуйте готувати ще чверть години. Горох повинен бути дуже звареним.
Пропустіть через млин або змішувач, щоб отримати велюте. Відповідно до ваших смаків, ви можете знову поставити на вогонь, щоб загуснути, якщо це необхідно.
Подавати дуже гарячим із дощем оливкової олії та кмину.

Одна порція (приблизно 170 г):
Калорії 238 ккал Білок 10,2 г Вуглеводи 20,4 г Жири 6,8 г.