Рецепт «Бланк-ясла» з чорним кунжутом та солодким соєвим соусом Kukokan Cookbook

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

рецепт

Інгредієнти

  • 15 г насіння кунжуту (чорне смажене)
  • 400 мл молока
  • 110 г цукру
  • 7,5 г желатину (листя)
  • 300 мл свіжих вершків
  • 1 столова ложка соєвого соусу (солодкий кіккоман)
  • 50г червоної квасолі (японська, консервована)
  • 4 полуниці
  • 4 фізаліс

Підготовка

"> Передайте насіння кунжуту та молоко у блендер. Нагрійте кунжутно-молочну суміш, соєвий соус та 90 г цукру до 85 ° C у каструлі.

Замочіть желатинові листи в холодній воді і відіжміть їх. Додайте їх до молока та кунжуту. Налийте кунжутне молоко в ємність і остудіть на грядці кубиками льоду. Включіть повітря в суміш за допомогою виделки, віночка або ложки.

"> додати до кунжутного молока.

Розлийте цей препарат у склянки та охолодіть у холодильнику.

Потім змішайте решту 150 мл крем-крему з 20 г цукру і додайте до суміші повітря за допомогою виделки, віночка або ложки.

Додайте цей препарат до ясел і прикрасьте полуницею, фізалісом та червоною квасолею.