Куряча шаурма; Проста ція; Смачно
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Це свого роду ліванський «курячий шашлик» ... Лаваш, укомплектований куркою, маринованою у спеціях, змішаними овочами, все заправлене часниково-йогуртовим соусом.
Інгредієнти на 2 людини
- 400 г помідорів та огірків
- 4 хліба з лаваша (якщо ви не можете знайти його в магазині поруч з вами, ось посилання на мій рецепт приготування самостійно)
Для пряної курки
- 200 г курячого філе
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка зневодненого порошку часнику
- ½ чайна ложка паприки
- ½ чайна ложка порошку чилі
- 2 щіпки солі
- 2 щіпки чорного перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
Для соусу
- 250 г простого йогурту
- 3 чайні ложки зневодненого порошку часнику
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Підготовка
Крок 1: приготування соусу
З’єднайте в мисці всі інгредієнти: йогурт, часник, кмин, лимонний сік, сіль і перець.
Тримайте в холодильнику до подачі.
Крок 2: підготовка овочів
Помийте помідори - Видаліть тверді частини зверху - Помідори розріжте навпіл - Поріжте тонкі скибочки.
Поріжте кінці огірка - Очистіть огірок - Промийте водою - Розріжте навпіл - (Видаліть насіння залежно від сорту огірка) - Наріжте тонкі палички.
Розкладіть овочі на порційному блюді. Тримайте в холодильнику до подачі.
Крок 3: підготовка курки
Куряче філе наріжте соломкою.
У мисці з’єднайте курку з кінзою, часником, паприкою, чилі, сіллю, перцем, оливковою олією та лимонним соком.
Розігрійте сковороду без олії і обсмажте шматочки курки зі спеціями. Регулярно помішуйте. Якщо м’ясо прилипає на сковороді, зменште потужність приготування та додайте на сковороду кілька крапель води. Коли всі шматочки курки добре обсмажені на грилі, викладіть їх на сервірувальне блюдо.
Зберігайте в теплі до подачі.
Крок 4: За столом .
Поставте на стіл: курка на грилі зі спеціями, миска з соусом, нарізані овочі та лаваш. Гості допомагають собі подавати страви, готують і беруть свою страву, як їм заманеться ... виделкою, пальцями, на тарілці, в бутерброді !