Рецепт бургерів з морозивом EDEKA

Добре розтопити: наші бургери з морозивом ідеально підходять для теплого літнього дня. Але будьте обережні - навіть якщо вони гарні на вигляд, їх потрібно негайно вживати.

рецепт

  • Для шоколадного соусу:
  • 100 г кувертюри з темного шоколаду
  • 50 г кувертюри з цільного молока
  • 80 мл молока
  • 100 мл вершків
  • 30 мл сиропу агави
  • Для карамельного соусу:
  • 150 грам цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 400 мл вершків
  • Інгредієнти:
  • 4 булочки з бургерами (бріош)
  • 1 манго
  • 1 банан
  • 4 полуниці
  • 2 ст. Л. Фундука, подрібнений
  • 2 ст. Ложки кокосової стружки
  • 2 ст. Ложки фісташки, подрібненої
  • 2 ст. Ложки мигдалевої щіпки
  • 150 мл спрею-крему
  • 1 ложка ванільного морозива
  • 1 совок шоколадного морозива
  • 1 совок полуничного морозива

Для гамбургера з морозивом розріжте булочки бріош ​​навпіл навпіл. Очистіть манго від шкірки, видаліть м’якоть з серцевини і наріжте тонкими довгастими скибочками. Очистіть і розріжте наполовину банан і наріжте тонкими довгастими скибочками. Полуницю помийте, злийте, видаліть зелень і наріжте скибочками.

Для карамельного соусу покладіть цукор і 5 столових ложок води в каструлю і карамелізуйте на середньому вогні. Додайте масло і вершки і продовжуйте тушкувати, поки карамель повністю не розчиниться. Відставте карамельний соус в сторону, щоб охолонути.

Для шоколадного соусу поріжте обидві кувертури невеликими шматочками. Розтопити в мисці над пароваркою. Доведіть молоко, вершки та мед до кипіння і розмішайте в розтопленому кувертюрі. Гомогенізуйте за допомогою ручного блендера.

Підсмажуйте фундук, мигдальну стружку, кокосову стружку та фісташки одну за одною на антипригарній сковороді протягом 1 хвилини, не додаючи олії.

Збризніть нижню половину кожного рулету бріоше збитими вершками. Покрийте половинки бріош ​​скибочками манго, скибочками банана та полуницею і покладіть зверху одну з чотирьох совок морозива. Потім зверху залийте фундуком, фісташками, кокосовою стружкою або шоколадними бризками і полийте їх шоколадним або карамельним соусом.

Покладіть на верхню половину бріоші. Відразу подавайте льодяні гамбургери.